Värske okra on üks neist suurepärasest talupidaja turul leidub, ja seal on mitmeid viise, kuidas okra küpsetada, peale selle pannimist ja praetmist . Kui värske okra on tervelt terav, jääb see krõbedaks ja kindlamaks, mis meeldib neile, kes tunnevad okra maitset, kuid on kahtlane "lima" tegur.
Okraga praetud riis teeb suurepärase nädalavahetuse tassi, see võtab ainult minutit ettevalmistamiseks ja on suurepärane võimalus jäänud riisi kasutamiseks . Selline roog on ideaalne katsetamiseks teiste käsikirjaliste koostisosadega, nagu köögiviljad, kana (näiteks jäätisega röstitud kana ) ja vorsti. Kui lihale lisatakse see tassi, küpseta liha kõigepealt, seejärel lisage köögiviljad ja siis riis.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 1 punane pipar
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 2 tassi värsket okra
- Valikuline: 1/2 lubi mahl
- 3 tassi keedetud riisi
- 2 kuni 3 supilusikatäit sojakaste
- 1 supilusikatäis teriyaki kaste
Kuidas seda teha
1. Koorige kammidest varred, hoolitsedes selle eest, et seeni seemne sisepinda ei lõigata. Tükeldage sibul peeneks ja lõigake küüslauk. Kallis punane pipar.
2. Kuumutage oliiviõli rasketes pudelites või keskmiselt kõrge kuumusega. Kui pannil on kuum, lisa okra ja küpseta, segades sageli, kuni okra on karge-pehme, umbes 2 kuni 3 minutit. Kallake laimi mahla üle okra. Eemaldage okraplaat plaadile ja tühjendage.
3. Lisage sibul ja küüslauk pannile ja küpseta, kuni sibul on väga pehme ja lõhnav. Lisage hakitud punast pipart pudelile ja küpseta 3 kuni 4 minutit või kuni see pehmendatakse.
4. Lisage riis, sojakaste ja teriyaki kaste pudelile ja küpseta, segades, kuni riis kuumutatakse läbi ja segatakse köögiviljatega hästi. Kui riis pudelile kleepub, lisage veidi vett või täiendavat sojakaste (maitse järgi).
5. Lisage okra tagasi riisiga pannile ja segage, kuni okra kuumutatakse.
6. maitse maitsestamiseks, lisage sojakastme või teriyaki soovi korral ja serveeri soojas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 686 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 648 mg |
| Süsivesikud | 138 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 15 g |