Rabarber kasvab suuremas osas USA-s, kuid kuna see meeldib külma talvele külmaga, võib see mõne Lõuna-Ameerika osaga olla keeruline. Kui teil pole oma tagahoovis, vaadake seda kevadise ja suve alguses turgudel.
Mulle meeldib teenida seda rabarberlõiket, mis on soe vaniilijäätistega. See on suurepärane ka rasket kooret sisaldava uduvihmiga või vahukoorest või värskelt vahustatud koorega.
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 3/4 tassi kaer
- 1 tass pruun suhkrut (kerge, kindlalt pakitud)
- 1 tl kaneeli (maapinnast)
- 1/2 tassi võid (sulatatud)
- 4 tassi rabarberit (tükeldatud)
- 1 tassi suhkrut
- 2 spl maisitärklist
- 1 tassi vett
- 1 tl vanilliekstrakti
- Garnish: vahustatud pealistus (või vahukoor või jäätis)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4). Kergelt võid 9-tollise ruudu küpsetusnõel.
- Kombineeri jahu, kaer, pruun suhkur, kaneel ja sulatatud või; segage hästi. Pange pool küpsetus segu ettevalmistatud küpsetusnõusse. Kooritud rabarberi pealmiseks koorikuks.
- Kastrulis ühendage suhkur ja maisitärklis; lisage aeglaselt vesi, segades kuni sujuva ja hästi segunenud. Küpseta väikese kuumusega, pidevalt segades, kuni pakseneb. Sega vanilje. Vala kaste üle rabarberi ja puista ülejäänud krevettidega.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus 40 minutit või kuni rabarber on pehme.
- Serveeri vahukoorega või vaniljejäätisega.
Teil võib samuti meeldida
- Rabarberi purustatud pirukas
- Küpsetatud rabarberi retsept
- Maasika rabarberi kook
- Kiire ja lihtne maasikas rabarber Fool
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 383 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 189 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |