01, 05
Värskete rambutanide ostmine
MIXA / Getty Images Rambutanid on troopilistes riikides nagu näiteks Tai, Malaisia, Indoneesia, Filipiinid ja Austraalia eksootilised viljad. Neid kasvatatakse keskmise suurusega puu, Nephelium iappaceumiga, mis on seotud lihiga.
Nad ei ole üldse eksootilised nende troopiliste alade elanikele, kus nad mõtlevad neile rohkem nagu põhjapoolsete kliimate inimesed, kes arvavad õunadest. Nimetus rambutan tähendab karvakasvat, viidates naelale puuvilja nahal. Naelad ei ole teravad; nad on lihavad ja elastsed.
Nagu litši, kooriku all, on puuvilja maitsev valge liha ja üksik mittesöödav seeme. Puuvilju võib süüa värskena, ilma toiduvalmistamiseta.
Enamik rambutaanid on küpsed punased, kuid Malaisias saate ka väiksemat kollast rambutaani. Raudputanid kasvavad klambrides igihaljadel puudel ja on karvased välimusega eksootilised imed.
Rambutaani maitse on vähe nagu viinamarjad kerge maasika kvaliteediga, kergelt happelised ja magusad. Sellel on mõnus keedetud nõudes meeldiv aroom, mida võib soovida. See pole nii magus kui litši ja on ka natuke vähem happeline.
Rambutanide ostunõuded
Rambutante saab osta Põhja-Ameerikas Aasia turgudel ja Aasia / Hiina toiduainete kauplustes. Otsige neid tootesektsioonis. Rombutaanide ostmisel otsige eredat punast nahka. Punasele punasele nahale on natuke oranž või kollane ok, kuid rohelised nahad tähendavad, et rambutanid poleks jõudnud. Ära osta rambutaanid, mis on muutunud mustaks või on palju mustad "karvad", kuna see näitab, et nad on liiga küpsed.
Kui teil on vaja oma värskeid rambutaane hoida, mähkige need paberrätikuga ja asetage need perforeeritud kilekotti ja hoidke neid külmkapis suure niiskusega. Ärge koorige neid enne, kui hakkate neid teenima.
Toitumisharjumuste eelised rambutanidest
Raudputanidel on suur C-vitamiin , pluss vask, mangaan ja paljude teiste toitainete, nagu kaalium, kaltsium ja raud, elemente.
02 of 05
Rambutani avamine.
Lõikamine Avage rambutan. D. Schmidt Ärge raputage rambutaani enne, kui hakkate seda sööma, või kasutage seda küpsetatud tassis.
Rambutaani avamiseks lõigake naha terava noaga läbi. Pidage meeles, et kui teie rambutaanid on väga küpsed, võivad need käte vahel ka keerata ja vilja lihtsalt hüppab välja.
03 of 05
Rambutani naha eemaldamine
Koorista maha nahk. D. Schmidt Nüüd koo maha naha, et paljastada ilusad munapõhised rambutaani puuviljad.
04 05
Rambutani seemne eemaldamine
Seemne eemaldamine D. Schmidt Mutter-tüüpi seemne eemaldamiseks murda või lõika lahti. Enamasti vabaneb see välja, kuid mõned on hõimkivi. Saate lihtsalt kogu vilja oma suhu välja panna ja kui soovid, siis seeme välja visata, ja olete õiges keskkonnas.
05 05
Naudi oma rambutanid!
Valmistatud rambutanid (ümbritsevad nende "karvased" nahad!). D. Schmidt Nautige oma värske rambutaanide sööki suupistete või värske puuvilja magustoidu kujul.
Nagu litšid ja longans, on rambutaan suurepäraseks lisandiks värske troopilise puuviljasalati .
Samuti võite leida konserveeritud rambutaanid rahvusvahelistel turgudel.