Pinciito oad on Lõuna-Californias asuv Santa Maria oru. Need on väikese roosa ja väikese valge uba vahel rist. Need on saadaval internetis või võite asendada pinto oad. Need oad on Santa Maria Barbecue'i traditsiooniline taldrik.
Mida vajate
- 1 nael (450 g) pruunjahu, pesta
- 3/4 tassi (180 ml) tükeldatud tomatite
- 1/2 tassi (120 ml) kuubi sinki
- 1/4 tassi (60 ml) tšilli kaste
- 1 supilusikatäis (15 ml) suhkrut
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1 tl (5 ml) soola
- 1 tl (5 ml) kuiva sinepi
Kuidas seda teha
1. Viige öökülmast ahjukübarad külmas vees. Tühjendage, loputage ja asetage oad suurtes potis. Kata mageveega ja keeda 2 tundi või kuni aed muutuvad pakkumiseks.
2. Vahepeal pannib sink punutis. Lisa küüslauk ja jätkake kuni küüslaugu pruunideni. Lisage järelejäänud koostisosad.
3. Tühjendage oad ja pöörduge potti. Sega sinki ja kaste ja segage, kuni need kokku segatakse. Hoidke soojas, kuni see on serveeritud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 230 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 1,148 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 25 g |