Need maitsvad kebabid on maitsestatud koos jogurti ja vürtsidega. Jogurt on suurepärane täiendus mis tahes marinaadile, sest see on kerge happeline olemus, mis aitab lihast maitsestada, samas kui paksus säilitab maitsetaimi ja vürtse. Serveeri need soojapitaatidega või värskete roheliste vooditega.
Mida vajate
- 2 naela / 900 grammi
- 2-tolline ruududesse lõigatud seafilee
- 2 tassi / 475 ml. maitsestamata jogurt
- 1/4 tassi / 60 ml. hakitud sibul
- 2 supilusikatäit / 30 ml. sidrunimahl
- 2-3 nelk
- purustatud küüslauk
- 2 teelusikatäit / 10 ml. riivitud ingver
- 2 teelusikatäit / 10 ml. mere sool
- 2 teelusikatäit / 10 ml. maapähkliõli
- 1 tl / 5 ml. koriander (maa)
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
Kuidas seda teha
- Kombineerige jogurt sibula, sidrunimahla, ingveri, küüslaugu, soola, köömne, koriandri ja musta pipraga keskmises klaasist või plastkaussist.
- Asetage sealiha tükid ümberpööratavasse kilekotti ja valage sealiha marinaadist.
- Veenduge, et kõik tükid oleksid hästi kaetud, vabastaksid kotti õhk, pitseks ja asetaks külmkapis 4-12 tundi.
- Kuumuta grilli.
- Viige marinaaditud sealiha tükkidesse võredesse, umbes 4-5 tükki, olenevalt paksuse pikkusest.
- Grill üle keskmise tulekahju umbes 25-30 minutit või kuni sealiha on küpsetanud (jõudes sisetemperatuur 140 kraadi F / 60 kraadi C).
- Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest ja laske enne serveerimist 10 minutit (kaetud) puhata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 317 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 137 mg |
| Naatrium | 909 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 46 g |