Kvinoa ja spinati kuklid - taimetoitlane ja gluteenivaba ning täiuslik meatless higistamiseks või täiskasvanud hommikusöök minna. Taimetoitlaste jaoks valk on kõrge ja suurepärane võimalus jäänud kinoaani ära kasutada.
Kas teadsite, kas taimetoitlased söövad mune? Siin on rohkem arutelu selle üle, kas munad on taimetoitlusega või mitte , pluss lisage oma arvamus siin .
Vaata ka: Hommikumantlid kinoa retseptid
Mida vajate
- 1 tass kinoaani
- 2 tassi vett (või
- köögiviljapuljong )
- 4 untsi. spinat (umbes 1 tass, lahtiselt pakitud)
- 1/2 sibul (tükeldatud)
- 2 muna
- 1/4 tass riivitud juust (kasutasin Šveitsi)
- 1/2 tl. oregano (või tüümiani)
- 1/2 tl. küüslaugupulber
- 1/2 tl. sool
Kuidas seda teha
- Kombineerige vesi ja kinoaa keskmise kastrulis ja viige keedetakse. Kata ja küpseta umbes kümme minutit või kuni kinoa on põhjalikult keedetud ja vedelik on imendunud. Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
- Sulatamata pannil kuumutage sibul mõni minut, kuni see on pehme, seejärel lisage spinat, keetke, kuni spinat vaevu nihutatakse, umbes kaks minutit. Ärge kiusake spinati küpsetama! Eemaldage kuumusest.
- Eelsoojendage ahi 350 F juurde ja määrige kergelt muffin pan.
- Suures kausis ühendage hästi küpsetatud kinoa, keedetud spinat ja sibul, munad, juust, pune või tüümian, küüslaugupulber, sool ja pipar.
- Lusikatäis segu valmistatud muffininast umbes 1/4 tassi korraga, olge ettevaatlik, et see ei ületaks.
- Asetage pann ahju ja küpseta 20 minutit.
Nautige koduseid kinoa, spinati ja juustu kukeseid!
Toitumisalane teave (alates CalorieCount'ist) ühe muffini kohta, mis põhineb 10 muukal:
Kalorid: 89; Rasvkude kokku 2,8 g; Küllastunud rasv 1,0 g; Kolesterooli 36 mg; Naatrium 157 mg; Süsivesikud kokku 11,5 g; Toiduvärv 1.5g; Valk: 4,5 g; A-vitamiin 23% • C-vitamiin 7% kaltsium 5% • Raud 7%
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 61 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 45 mg |
| Naatrium | 307 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |