Super Moist Vegan porgandikoog

See super lihtne vegan porgandi kook on valmistatud kaneeli õunakookidega, et see oleks kena ja niiske, mis tähendab, et munakollane või munavalik on üldse mitte vaja. Kuigi see hoiab seda lihtsaks ja muudab selle peaaegu lollikaks (ja suurepärane vegan kook retsept uute veganite või keegi uus küpsetamine proovida), see tähendab ka seda, et see porgandi kook ei ole super kerge ja kohev. Aga see on korras - see on porgandi kook, ja mitte inglise toidu kook (mis peaks olema kerge ja kohev!).

Hommade vegan porgandikoogi külmutamine traditsioonilise vegan kreemjuustu külmakahjustusega. Või võite ka proovida seda vegani sidruni viimistlemise retsept, mis läheks hästi ka selle porgandi koogiga.

Mida vajate

• 1/4 tassi kaneeli õunakook (muidugi ka tavaline õunakook, aga kaneel lisab lihtsalt ekstra ekstra maitse!)
• 1 tl vanilli
• 1/2 tassi
• vegan margariin (pehmendatud)
• 1 tl soola
• 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 2 tsp kaneeli
• 1 tassi suhkrut
• 1 1/4 tassi jahu
• 1/4 tassi sojapiima
• 1 tass riivitud porgandit
• 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud, valikuline)

Kuidas seda teha

1. Soojendage oma ahju 325 F-ga. Määrige jahedalt jahu 9-tollise ruutu küpsetuspannile (võid kasutada ka jahu asemel suhkrut või soovi korral kahte kombinatsiooni).
2. Suures kausis või segisti abil kombineerige õunte, vanilli, vegan margariini, soola, küpsetuspulbri, kaneeli, suhkru, jahu ja sojapiimiga, kuni see on hästi segunenud. Lisage porgandid ja kreeka pähklid, õrnalt kokku panema, et hästi ühendada. Ma ise eelistan porgandikoogi ilma kreeka pähklideta, nii et ma jätan nad välja (ja puista neid peal asetäidetult, mitte kooki sees), aga ma leian, et enamik teisi inimesi eelistavad kreeka pähkleid. Need on vabatahtlikud - teiega.

1. Spread your porgandi kook tainata ühtlaselt oma valmis küpsetuspann.
2. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 45 minutit.
3. Lase oma porgandikoogil täielikult jahtuda.
4. Külmake oma veganist porgandi kook vegan kreemjuustu külmunud.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	217
Kogu rasv	12 g
Küllastunud rasv	2 g
Küllastunud rasv	3 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	442 mg
Süsivesikud	27 g
Kiudaine	3 g
Valk	3 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)