Hunnikutest ideedest? Kas meil on teie jaoks lahendus? Räs on parim viis hooajaliste köögiviljade ärakasutamiseks ja nende muutmiseks täiesti uueks tassiks. Top koos muna või kaks ja sul on no-fuss, täielikku sööki. Traditsioonilise kartuli ja liha asemel hoiab see rästik röstitud Briti kapsas, maguskartul, paprika, sibul ja küüslauk tervena tervena. Paprika ja Cayenne lisavad mõnele täiendavale maitsele veidi vürtsi ja munad sobivad ideaalselt kohe peale!
See retsept teenib kahte põhikursust ja neli külgribana ning seda saab hõlpsasti kahekordistada rahvahulga jaoks (kasutage ainult lõpus suuremat paanikat). Räs võib olla juba varem tehtud. Lihtsalt pange see külmikusse ja küpsetage see ahjus temperatuuril 400 F 10 minutit enne munade lisamist ja jätkake retseptiga, nagu kirjas. Tõeliseks hilisema hingamispäeva pidamiseks kasutage koduse kaneeli rullu ja karge peekonit . See on ka suurepärane võimalus, kui te olete soovinud õhtusööki hommikuti. "Brinner" keegi?
Mida vajate
- 1 suur maguskartul (lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks)
- 2 spl oliiviõli
- Sool ja pipar
- 1/2 kilo Brüsseli kapsas (lõigatud ja lõigatud pooleks)
- 1/2 sibulat (suured küpsised)
- 1/2 kukeseen pipart (suur tükeldatud)
- 1 tl smoked paprika
- 1/2 tl maapähkliõli
- 1 pinch cayenne pipar
- 4 küüslauguküünt (tükeldatud)
- 4 suurt muna
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette kuni 425 F
- Lisage maguskartulid suurele küpsetusplaadile. Kallutage neid 1 tl õli ja hooaega soola ja pipraga. Liigutatakse üheks kihiks. Röstitud 20 minutit.
- Kastke rooskapsas, sibul ja kuker pipar ülejäänud 1 supilusikatäis õli ja paprikat, köömne ja Cayenne'i pipart. Segage soola ja pipraga ning lisage magusat kartulit. Toss kokku ja levib ühte kihti. Küpsetage 15 minutit või kuni kartul on pehme ja kapsad pruunistatud.
- Vähendage ahju temperatuuri 400 F juurde.
- Lisage küüslauk ja lisage köögiviljad keskmise, õlitatud malmist pannile või küpsetusnõusse tasasel kihil.
- Puhastage iga muna veekogude peal, mis on ühtlaselt üksteisest eraldatud ja ei puuduta paneeli külgi. Maitsesta soola ja pipraga. Küpsetage umbes 15 minutit või kuni valged on määratud, kuid munakollased on veenvad. Katsetage munavalgeid, kallutades nuga.
- Serveeri küljelt kuuma kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 280 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 127 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 13 g |