Kes oleks võinud ette kujutada, et klassikalise surnud veiseliha võileiba võiks süüa muul viisil? Selle grillitud võileiba koostisosad tõesti pakuvad maitsvat kastust - surnud veiseliha, hapukapsas ja juust on küpsetatud tuhandete saarekastetega ja asetatakse seejärel võile rukkileiva küpsisega. See on suurepärane võimalus kasutada jäätisega veiseliha, eriti Reubeni võileiva armastaja jaoks.
Retseptis kasutage külmutatud veiseliha, deli sööta veiseliha või konserveeritud kondijahu. Kui kasutate konserveeritud kondivili, lõika see mõne tunni jooksul kanalisse, nii et see oleks piisavalt tükkideks. Kui sulle meeldib köömne seemned, loksuta supilusikatäis koos hapukapsaga.
Mida vajate
- 1/2 kuni 1 naelast valmistatud veiseliha (küpsetatud ja kuubikuteks lõigatud või viilutatud)
- 1/4 tass Tuhande saare salatikastmega
- 1 (16-unts) saab või koti hapukapsas (kuivatatud ja loputatud)
- 8 untsi (2 tassi) riivitud šveitsi juustu
- 6 viilu rukkileib (purustatud või kuubikuteks lõigatud)
- 1/4 tassi võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Määrige 9x13x2-tolline küpsetuspann.
- Kartuli valmistatud küpsetusnõu põhjas levitada ja seejärel lusikatäie kastmega. Lõigake hautatud koor üle peal ja seejärel puistage šveitsi juustuga.
- Kaussi pannakse kokku purustatud rukkileib sulatatud võiga. Piserdage küpsetuspuru küpsetuspuru.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 30 minutit või kuni kuumad ja kihisevad ning kreemid on kergelt pruunistatud.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kui sul pole kommertsiaalse tuhande saarekestuse, siis võite teha hea aseaine. Kombineeri 1/4 tassi majoneesi 1 tl ketšupi ja 1 tl magusat maitseainet. Segage 1 tl riivitud või peeneks hakitud sibulat ja küüslaugupulbrit. Lisage soola maitse järgi.
- Lüpsimasinade kiireks tegemiseks süvendage köögiviljasuuruses rukkileibi viilud. Võite asendada ka rukkileiva täisnaisi, pumpernickeli või valge leibaga, kuigi teadvustage, et pähklipuust ei ole allkirjaga rukist maitset.
- Selle asemel, et kasutada hakitud Šveitsi juustu, kattuvad õhukesed viilutatud Šveitsi juust üle hapukapsa. Või asendage Šveitsi juustuga Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg või fontina. Jällegi on lõplikul tassil teine maitse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 562 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 146 mg |
| Naatrium | 752 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 40 g |