Mida vajate
- 1-2 juhised salat (jäämägi)
- 1 lb./0.48 kg kana (peeneks lõigatud või õhukesteks ribadeks)
- 1 šalot (peeneks hakitud või 1/4 tassi lillat sibulat)
- 3-4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 paprika (tükeldatud)
- 1 tassi shiitake seeni (värske tükeldatud)
- 1-2 tassi kirsst või viinamarja tomatid, viilutatud pooleks
- 1-2 punast tšilli (hakitud või 1/2 kuni 3/4 tl. Purustatud kuivatatud tšilli või kaneenipirni)
- 2 tassi ubade kapsleid
- 1 tassi basiilikut (värskelt tükeldatud vahetult enne lisamist)
- 1/4 tassi kanaliha
- 1/2 tl. maisitärklis (lahustatakse 2 spl joogi vett)
- Söögipee saia puhul:
- 2 spl austrikastmes (või hautatud kastmes)
- 1 spl kalakastmes
- 3 spl
- Kuldne kaljukassek (või 1 lisa šokolaadikastmes)
- 1 spl sojakaste
- 2 spl laimi mahl (värskelt pressitud, lisaks veel maitse järgi)
- 1 supilusikatäis pruun suhkrut
Kuidas seda teha
- Asetage kõik sealihast koosnevad kastme koostisosad tassi. Suhkur lahustamiseks segatakse hästi.
- Lõika välja salat (süvendid), et lehed oleksid lihtsamad. Eemaldage õrnalt eraldi ja asetage lehed plaadile külmikusse, kuni olete valmis sööma.
- Jään vähe õli veoki või suurt pannile, mis on seatud keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage šalot / sibul ja küüslauk. Sega-praadige, kuni see on lõhnav (30 sekundit).
- Lisa kana ja sega-prae 2-3 minutit või peaaegu keetmata. Kui veekeetja muutub kuivaks, lisage piisav kanaliha, et luua hea tuharest (2-3 söögikorda korraga).
- Lisage seeni ja tšilli. Jätkake praadimine veel 1-2 minutit või kuni keeni on keedetud.
- Nüüd lisage roheline pipar, tomatid, praadimata kastmes pluss mis tahes järelejäänud kana. Segage veel 1-2 minutit. Lisage ubade kapsas ja hoidke neid ettevaatlikult 30 sekundit kuni 1 minutini (soovid säilitada oma karge).
- Vähendage soojust keskmise-madalaks ja tõuge koostisosade külge veekülge, et kaste esile tuua. Lisage naturaalset segu, segades, kuni kaste on paksenenud.
- Eemaldage segu-praadima kuumusest ja keerake hakitud basiiliku lehti (vt basiiliku otsa retsepti all).
- Maitsekatse, kui liiga soolane, lisatakse veel laimi mahla. Kui see pole piisavalt soolane või flavorful, lisa veel kala kaste.
- Pange see sealihm lauale külje külgedega lehtsalatesse ja laske kokku panna oma ümbrised. Pange tähele, et salat mähised võivad olla tükk räpane, kuid see on lõbus. Naudi!
Valikuline toppings: Kuigi need salati mähised on maitsvad, nagu on, võite ka külmikus asuvates potides kasutada üht järgmistest toppingutest. Meie lemmik: tükeldatud kašupähklid või maapähklid. Teised: värske basiilik, värske koriandri, viilutatud rohelise sibula, tšillipipra või krõbedate nuudlitega. Kui soovite neid ümbriseid külma kastmega teenida, proovige kas hoisikastme või Tai magusat tšillikastme.
* Basiiliku lõikamise vihje. Selleks, et oma basiiliku lehtedest välja tuua kõige rohkem maitset: hoida neid külmutatuna, kuni need on valmis lisama. Seejärel asetage lehed kokku (üks teise peal, nii palju kui võimalik) ja libistage virn (tipust kuni varre külge). Nüüd loksutage õhulõikurit, et luua õhuke basiiliku sharte.
Lisage need tükid oma tassile kõige maitsekamate tulemuste jaoks!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 499 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 1,959 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 45 g |