Ma kasvasin majas, kus kasutasin sibulat peaaegu iga õhtusöögi jaoks ja kui sibul ei olnud peamasinas, olid nad kindlasti salatites. Olen hoidnud oma sibulate austust aastate jooksul ja kasutavad neid kõike, alates suppidest kuni leiva kätte. Sibula küüslauguleib on lihtne pärmileib, mille valmistasin ühe õhtul spagetid. Leiba saab soojendada või seda saab täiendada oma lemmik kõva juustuga ja röstitud.
Mida vajate
- 3/4 tassi sooja veega, 95-110 ° F
- 2-1 / 4 tl. või 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiivset kuivpärmi
- 1/2 tassi piima, toatemperatuur
- 1 spl suhkur
- 1 tl. sool
- 1 spl pehme või
- 1/2 spl küüslaugupulber
- 1 med. kollane sibul, peeneks hakitud
- 4 tassi leivapulbrit, umbes
Kuidas seda teha
- Suures kausis, segage vesi ja pärm. Lisage piim, suhkur, sool, või, küüslaugupulber ja sibul. Segada Lisage 3 tassi jahu ja segage hästi. Lisage piisavalt jahu taigna valmistamiseks, mis järgib kaussi lusikat. Keerake taigna kergelt peenest pinnale ja soomiseks 4 minutit, lisage vajadusel rohkem jahu, kuni see on pehme ja siledaks puudutusega. Paigutage tainast keskmise rasvasusega kaussi. Keerake tainas üle kausi, nii et ülemine on ka kergelt määrdunud. Katke puhta lapiga ja laske soojeneda, mustuseta koht 1 tund või kuni kahekordse suurusega.
- Pange tainas ära. Keerake tainas kergelt peenestatud pardal ja loputage 4 minutit või kuni mullid on leibast välja. Kuumutage tainast kana. Koht kastmes määritud leivapannis. Katke ja laske soojeneda, mustuseta koht 45 minutit või kuni kahekordistub.
- Küpsetage leib 350 kraadi F juures 45 minutit või kuni leiba kõlab õõnsus, kui ülemist on kasutatud. Eemaldage leib pannilt ja laske rackil jahtuda.
- Serveeri leiba soojaks omavahel vahustatud võid või täiendava küüslaugu maitsega küüslaugu koorijaga . Leiba võib ka viilutada, millele on lisatud lemmik kõva juustu, näiteks riivitud mozzarella juust, ja röstitud röstri ahjus, kuni juust sulab ja leib on kergelt pruun.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 122 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 635 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |