Need lihtsad kirsipuust säilivad ainult kahe koostisosaga: värsked kastmed kirsid ja suhkur.
Kui te ei kasuta temperatuuri hindamiseks kristalliseerivat termomeetrit, siis proovige külmikusse mõnda kaussi. Kui see jõuab geeliajani, segatakse veidi kergelt välja, kui teete sõrmega teed läbi selle.
Mida vajate
- 8 tassi mustad kirsid, kastmed
- 4 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Valmistage oma tööala, kanner, purgid, kaaned ja puuviljad. Vt Jookide ettevalmistamine konserveerimiseks ja keetmiseks .
- Kombineerige kirsse ja suhkrut suured mittereaktiivsed potid ; katke ja laske seista 2 kuni 4 tundi. Keeda keskmise kuumuse peale; koostage, segades sageli, kuni segu läbib geelkatset, temperatuuril umbes 220 ° F kuni 222 ° F. Täpseks peaks temperatuur olema umbes 8 kraadi kõrgem kui teie kõrgusel asuv keemistemperatuur.
- Selleks, et testida (kui te ei kasuta kristalliseerivat termomeetrit), pange segu lusikatäidet külmutatud plaadile ja asetage seejärel külmikusse minuti jooksul. Suruge sõrme ettevaatlikult segu sisse. Kui see kortsus, kui liigute oma sõrme läbi, on geeli punkt saavutatud. Kui see ei ole valmis, asetage külmikusse veel üks puhas alustass ja andke veel mõni minut.
- Koorega jäädeldud kirss säilib steriliseeritud purkidesse, jättes umbes 1/2 tollise pealispinna. Pühkige veljed ja pange steriliseeritud kaaned ja rõngad. Proovige küpsised 10 minutit keevas veevannis (vt konkreetsete juhiste jaoks ülaltoodud linki).
Teil võib samuti meeldida
Lihtne väike partii maasika jam
Värske Cherry Pie täitmise retsept
Cherry Pretzeli magustoidu retsept
Lihtne individuaalne kirsstommija
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 48 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |