Kas teadsite, et saate oma enda Peppermint Päikesed teha? See on tõsi - neid on lihtne valmistada ja kuna nad on valmistatud värskelt ja kasutavad lihtsaid koostisosi, siis maitsevad nad palju paremini kui kaupluses ostetud!
Need õrnad kopiküpsetäidised on valmistatud tumedat šokolaadi ja kreemja, minty keskusega. Nad on siledad ja värskendavad ja täiesti sõltuvad! Eriti tume šokolaad (72%) annab suurepärase kontrasti kibe šokolaadi ja värskendava piparmündi vahel, kuid võite kasutada mistahes šokolaadi, mis sulle meeldib.
Mida vajate
- 2 tassi pulbristatud suhkrut
- 1,5 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2 tl piparmündi ekstrakti
- 1/4 tl vanilliekstrakti
- 2 spl kreemi
- 1 1/2 tassi tume šokolaadi (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis
- köögiviljade lühendamine (või kookosõli)
Kuidas seda teha
- Valmistage küpsis, vooderdades seda alumiiniumfooliumiga või vahustatud paberiga.
- Mõõteriistmega varustatud mikseris peksid suhkrut, võid, ekstrakte ja koort väikese kiirusega.
- Kombineerides tõsta kiirust keskmisele tasemele ja peksutada veel 30-60 sekundit, kuni segu hoiab kokku väga hästi ja on kreemjas, mitte pulbriline. See peaks olema Play-Dohi tekstuur - sile, aga mitte kleepuv. Kui kristalliseerumine tundub liiga kleepuv, lisage vajadusel täiendavalt pulbristatud suhkrut, kuni see on kerge töötada.
- Kui teie köök on soe või teie kristalliseerunud on liiga pehme, võta see külmkapis umbes 20 minutit.
- Kasutades teelusikatäit, tõmmake kristalliseerunud väikesteks pallideks ja lamedamaks neid vahustatud paberiga käe peopesaga. Korda ülejäänud komme.
- Aseta külmkapis 20 minutit külma.
- Sulatage tükeldatud šokolaad ja lühendamine mikrolaineahjus või topeltkatel ja segage, kuni see on täielikult integreeritud.
- Kasutades kastmisvahendeid või kahte õhtusöögi kahvlit, loputage kartongi šokolaadiga ükshaaval. Tõmmake need üle kausi kohal, et eemaldada üleliigne šokolaad ja asendada need küpsiste lehel. Kui kõik šokolaadid on kasteti, asetage need külmikusse, kuni šokolaad on määratud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 60 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |