Suurem osa Hispaania piirkondadest on kuumad ja kuivad. Inimesed, kes tahavad süüa kergemaid toite ja külmaseid suppe, on hea viis jahtuda. Allpool on nimekiri mõnest suurepärasest külmast Hispaania supest, mis sobib ideaalselt suveõhtusöögile, lõuendajatele, piknikule ja BBQ-le. Nad on kõik lihtne ja kiire ka teha!
01 03
Valge küüslaugupupp - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - valge küüslaugu supp. (c) 2008 Lisa Sierra Külmvalge küüslaugupupp või "sopa de ajo blanco" on jäme, kuid väga värskendav. Tegelikult hääleksid küüslaugupüüdjad enamiku teiste suppide käest. See on lihtne, kiire ja tervislik. Kuigi see on väga kreemjas, ei sisalda see piima! Mandlid annavad selle supi kreemjas valge tekstuuri ja värvi.
02 03
Gazpacho - Andaluusia külm tomatupp Gazpacho - külm tomatupp. (c) 2006 Lisa Sierra litsentsitud About.com Inc.-le "Gazpacho" on lahe, värskendav ja maitsekalt süüa kuumal suvepäeval. Seda suppi söövad sageli Andaluusias, Lõuna-Hispaanias, kus suvel on see kuum ja kuiv. Serveeri supi kaussi või klaasist.
Salmorejo on külm, kreemjas tomatisupp, mis on pärit Córdobast Hispaaniast ja on Gazpacho "nõbu". Tomatid, leib, õli, küüslauk ja äädikas on valmistatud kaunist sügavalt roosa-oranžist suvapäimest, mis kindlasti sind värskendab. Lõpeta viilutatud Hispaania Serrano sinki ja keedetud munad.