Kuigi mõned ütlevad, et retsepte uurides, kuidas täiuslikku Juicy Lucy'i või Jucy Lucy'i valmistada, leidsin mulle chowchowi artikli, mis dokumenteeris ikka veel ajalugu ja sellest tulenevat burgerlanget. Siin on nad öelnud:
"Kaks baarid Minneapolises, Matt's ja 5.-8 klubis on konkureerivaid väiteid selle kohta, et kurikuulsa Juicy Lucy burger looja (või Jucy Lucy, olenevalt sellest, kellest sa räägid). Kuid CHOW.com's Supertaster, James Norton , arvab, et St. Paulis olev Blue Door Pub teenib täiuslikult Jucy Lucy'd - ta selgitab, miks selles CHOW-videos. Nendest juustupõhistest burgeritest ükskõik milline versioon sulle igat hammustust kuumeneb, ja nüüd võite teha oma kindlasti püüa juustu tilkuda üle prantsuse fries. "
Et lugeda lähemalt selle suurepärase võileiva päritolu kohta, klõpsake Chowhound.com-i algse postituse külastamiseks [HERE].
Mida vajate
- 1/2 lb. jahvatatud veiseliha (rohi toidetud)
- Dash sool (mõni meresoola vänt)
- Vaheraha musta pipart (mõni värskelt jahvatatud väntvõll)
- 2 viilu Ameerika juustu
- 1 briochep, röstitud
- Väike käputäis võileiba lehed
- 2 paksu viilu tomatit (veiseliha)
- 1/2 spl punane sibul (õhukeselt viilutatud)
- 1/2 spl Mayo
- 1/2 spl sinep (kollane)
Kuidas seda teha
1. Alustamiseks jagage tainas 2-l ja kujundage mõlemad pooled väga tasaseks pattiks. Koorige juust 4 väiksesse ruudu ja asetage need üksteise peale. Asetage juustuparkerid ühe lihapatti keskel ja asetage see teise paksuga - sorteerige küljed kokku, et aidata juustu liha keskel hoida. Soola ja pipar asetseb hamburgeri välisküljel ja jäta kõrvale.
2. Määrdunud pannil pöörake kuumust keskmisele kõrgusele ja asetage burgeriputti sisse. Laske ühes kohas küpsetatud küpsetamiseks, kuni põhjas on krõbedad ja jõuad oma soovitud osakeste poole. Keerake viigimarja ja küpseta teisel küljel, kuni sisemus on piisavalt kuum, et juust lahti; umbes 7 minutit. Eemaldage pann soojusest ja asetage pannile kaas.
3. Vahepeal lisage mao ja sinep mõlemad karbonaadiks pooleks, seejärel lisage mahlane Lucy burger, seejärel salat, tomati ja sibul ning kukla ülemine pool. Enne serveerimist lõigake see keskel alla!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3036 |
| Kogu rasv | 283 g |
| Küllastunud rasv | 134 g |
| Küllastunud rasv | 100 g |
| Kolesterool | 694 mg |
| Naatrium | 774 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 111 g |