See vapustav vaarika pähklipuu tort saab teie külalistele kohe kätte. See teeb vapustavat sünnipäeva kooki . Olen teinud seda mitu korda; järgige juhiseid hoolikalt ja see on ideaalne. Hoidke seda külmkapis, kuid eemaldage see umbes pool tundi enne serveerimist, nii et tekstuur on täiuslik. Kergema versiooni jaoks saate retsepti allservas olevat märkust.
Mida vajate
- 1-3 / 4 tassi jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/8 tl soola
- 1 tassi maapähkleid
- 1-1 / 2 tassi vahukoor
- 1-1 / 2 tassi suhkrut
- 2 tl vanilli
- 3 muna
- 1 (8 untsi) koorekreemjuust, pehmendatud
- 1/4 tassi võid, pehmendatud
- 4 tassi pulbristatud suhkrut
- 1/2 tassi vahukoor
- näputäis sool
- 2 tl vanilli
- 1 tass seemlestatud vaarikastmes
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Piserdage kaks 9-kohalist kooki pannid, millel on jahu sisaldav nonstick-küpsetuspiraat; asetage kõrvale.
Väikeses kausis ühendage jahu , küpsetuspulber, sool ja jahvatatud kreeka pähklid. Sega segamiseks korralikult segada.
Mõõdukas kausis tõmmake piitsukreem kuni tugevate piikide moodustumiseni ja mahajätmiseks.
Suures kaussis, kasutades samu peksleid, peksid suhkrut, vanilje ja mune 5 minutit kõrgeimal kiirusel, kuni see on kerge ja kohev.
Seejärel segage vaheldumisi kuivad koostisosad ja vahukoor koorega. Alustage ja lõpetage jahu segu ja koorige taigna väga ettevaatlikult.
Vala taigna ettevalmistatud pannid ühtlaselt. Küpsetage 25-30 minutit või enne, kui peamised vedrud puutuvad kokku tagasi , ja kooki kihid hakkavad panoraami servadest tõmbama. Jahuta kooki pannid 15 minutit, seejärel eemaldage kihid pannidest ja laske täielikult jahtuda.
Külmakahjustamiseks ühendage suurtes kausis koor juust, või, pulbristatud suhkur, 1/2 tassi vahukoor, 1/8 tl. soola ja 2 tl. vanilje kuni kerge ja kohev, kaabitsa külge kaabitsad. Võimalik, et pehmest ja kohevast kattekihist koosneva koostise saamiseks peate võib-olla lisama natuke rohkem pulbristatud suhkrut või koort.
Nüüd jagage iga kooki kiht pooleks. Selle tegemiseks asetage hammasrattad ümber iga kihi, kleepides ümber serva, et tähistada pooljoonega punkti. Hõõrutud nuga kasutades lõigake kooki kihid hoolikalt pooleks. Seejärel on teil neli kihti. Ma sain Martast õppinud uut trikki (teate, kes ma mõtlen!). Õrnade kihtide ülekandmiseks libistage hoolikalt õhukese küpsisega leht, ilma servita, lõigatud kihtide vahele. Seejärel libistage see serveerimisplaadile.
Asetage ühe kihi alumine pool serveerimiskohta ja levige 1 tassi kattekihiga. Selle kooki kihi ülemise poolega asetage see üle ja asetage 1/2 klaasi vaarika konservi.
Korda kolmanda ja nelja kihiga, pealekandes koos külma ja vaarika säilitusainetega, uuesti kokku pannes kihid algupärases vormis. Seejärel sulgege kooki küljed ülejäänud kattekihiga.
Kui sulle meeldib, saate küpsetamiseks peal olevate säilitusainete peal asuva dekoratiivmustriga pehmeks muuta. Hoida külmkapis.
Märge:
Okei, nüüd, kui seda retsept on teile põhjalikult ähvardatud, on lihtsam viis! Ära lõigata kooki kihti pooleks. Lihtsalt asetage kaks kihti koos umbes 1/2 tassi vaarika säilitusainetega, seejärel asetage külmupiim ja küljed toorjuustu külmunud - kallake see sisse. Teil on veel suurepärane kook, kus on vähem tööd.
Või võite teha kahekihilise valge kooki valge kooki seguga. Lase kihtidel täielikult jahtuda, seejärel vihjata kihid pooleks ja kihiks vastavalt juhistele või lihtsalt kahe kihi täitmiseks ja külmutamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 383 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 61 mg |
| Naatrium | 236 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |