See värske maitsega spinati supp on imeliselt toitev ja maitsev. Samuti on see üllatavalt lihtne teha ja seda saab valmis vähem kui 30 minutiga. See tähendab, et see sobib kergeks lõunasöögiks või suurepäraseks alustamiseks tervislikul õhtusöögil.
Kui teete seda, märkate, et supil on särav roheline värv. Sellepärast, et pool spinatist on reserveeritud ja segatud supp pärast toiduvalmistamist. See on suurepärane trikk, mis aitab säilitada ka kogu värske spinati toitainete olemasolu.
Kui soovite hoida supp taimetoitlast, vali kana just köögivilja puljong.
Mida vajate
- 2 tl
- oliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 keskmise sibulaga (peeneks hakitud)
- 1 tallõli (peeneks hakitud)
- 1 keskmine kartul (valge, kooritud ja kuubikuga)
- 2 tassi kana puljongit (või köögiviljapuljongit, rasvavaba, madala naatriumisisaldusega)
- 2 tassi piima (rasvavaba)
- 1 (6 oz.) Koti väike spinat
- Must pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Suures kastmes või hollandi ahjus kuumutage õli.
- Sautke küüslaugu, sibulat, sellerit ja kartulit 5 minutit.
- Lisa kanapuljong ja rasvavaba piim. Keeda keema, katke ja keedetakse 10 minutit.
- Sega pool spinatist, katke ja keedetakse veel 10 minutit.
- Kergelt jahutage, seejärel suruge supp segistisse. Vajadusel töötage kahes partiis.
- Lisage järelejäänud spinat ja segage kuni sujuvaks. Kui töötate kahe partiiga, kasutage iga partiiga pool ülejäänud spinatit.
Ettepanekute esitamine
Armas osa selle spinati supi kohta on see, et see on väga mitmekülgne. See muudab sooja ja kutsuva supp talveks, kuid see võib olla ka lahe ja kosutav, nii et see sobib ka suvel. Lõunale saate seda nautida lihtsa salatiga või serveerida seda täieliku õhtusöögiga perele.
Pole tähtis, kui te seda sööte, leiad, et see supp on isegi parem, kui seda serveeritakse kooritud täisteraleiva. Lisage väike mõõde, et lisada rasvavaba hapukoor või tavaline jogurt.
Õhtusöögi korral kaaluge kergemaid valke, nagu kala, kana või sealiha, ja peeneks saatke või grillige neid. Hoidke kogu sööki värske ja puhas ning kõik seda armastavad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 253 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 481 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 11 g |