01 06
Värske granaatõun
Henrik Sorensen / Getty Images Ostes vali granaatõun, mis on oma suurusega raske. Puu ulatub pesapallist kuni pehmepallini. Granaatõunad ulatuvad värvist kahvatu, punakas kollase kuni sügavani, punakaspruuniks. Värv ja välimised plekid ei ole kvaliteedi näitajaid (nahk on väga paks, puu kaitsmine). Granaatõunad kestavad kuus kuni seitse päeva ilma külmutusseadmeta või kuni kolm kuud külmikus.
Granaatõunapuu avamiseks vajate teravat noa ja suurt külma vett.
02 06
Lõika välja ülaosast
Brett Moore Lõika umbes 1/2 tolli granaadi peal (kroon), hoolitsedes, et see ei lõigata liiga palju võra alla. Nõuanded sõpradele, kes ei kanna porgandit: granaadi rubiinpunane mahl on juba mitu aastat kasutatud, et plekitada oma kunstiteoseid ja kodutehnikaid vana kultuuride järgi ja riietuda.
03 alates 06
Hinnake granaatõuna
Brett Moore Mõõdukalt lõigake (skoor) granaatõunapinnast alt ülespoole. Ärge lõigake liiga sügavale granaatõuna. Parem on allpool välimist nahka. Korda seda protsessi, nii et teil on viis ühtlaselt jaotatud jaotust.
04 06
Breaking Apart Granaatõli
Brett Moore Hoidke granaatõuna vee all, tõmmake puu ära. Granaatõun peaks jagama koha, kus teete naha jaotustükke. Puuvilja allvee hoidmine vähendab mahla mahtu, mis võib teile pritsida. Eemaldage ettevaatlikult seemned sõrmedega ettevaatlikult.
05 06
Seemned ja membraan eraldatakse
Brett Moore Granaatõunaseemned (arils) vähenevad põhja poole ja kõik membraanid või puursüdamikud ujuvad vee peal. Loputage lusikaga või sõrmedega maha. Kui teil pole kaussi vett, avatakse sektsioonid nii, nagu avatakse oranž kiil, siis avaneb rohkem arsiid.
06 06
Loputage seemned ja naudi!
Brett Moore Pärast võsast eemaldamist tühjendage kaussist vett või valage sõela. Loputage granaatõuna seemned lühidalt külma veega. Seemned on nüüd kasutamiseks valmis.
Sa võid süüa seemneid tervena või kasutada neid retseptis. Mahla saamiseks suruge seemned läbi sõela. Keskmise suurusega granaatõun peaks andma 1/2 kuni 3/4 tassi värsket granaatõuna mahla. Teine viis granaatõuna mahlaks on suletud plastkotti läbimõõt. Enne tihendamist veenduge, et kogu õhk on kotist välja. Jookse kotti ümber koti edasi-tagasi. Katkesta koti ühes nurgas väike pilu ja valage mahla klaasist välja. Kui soovite juua koheselt jooki, siis külmake koti varakult 20 kuni 30 minutit.
Siin on mõned retseptid, mis kasutavad granaatõuna: