Hispaania keeles on granaatõunad või "granaadid" iidne vilja, mida kasutatakse enne Rooma aegu. Tegelikult on granaadi nime saanud "Granada" linn! Granada tänavatel on granaadi sümbolid kõikjal, kuhu lähed. Granaatõunad on Vahemeremaades, sealhulgas Lähis-Idas, populaarne puuvili, mida söödakse värske või keedetud želees, moosid, magustoidud ja kastmed. See retsept on värviline ja sellel on väga püstitatud välimus, nii et me tahaksime seda Thanksgiving'is teenida.
Märkus: kurkide, granaatõunaseemnete ja garbanso-beanide kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele.
Mida vajate
- 2 granaatõuna
- 2 suurt kurki
- 1 1/2 - 2 garbanzo ubade purki
- 2 suurt küüslauguküünt
- 1/4 tassi värsket basiiliku lehte
- Garnish:
- punaveini äädikas (riietamiseks)
- Garnish: ekstra neitsi Hispaania oliiviõli (riivimiseks)
Kuidas seda teha
- Koorige kurgid ja lõigake väikesteks tükkideks. Eemaldage seemned granaatõunast. Granaatõuna on vett väga lihtne eemaldada ja see võtab vaid 5-10 minutit.
- Asetage hakitud kurk ja granaatõunaseemned keskmise suurusega serveerimisnõusse.
- Tühjendage garbanzo oad ja lisage kaussi. Koorige ja peeneks hakitud kaks küüslauguküünt ja asetage kaussi köögiviljadesse. Eemaldage varred lehed ja hakitud basiilikust. Lisa köögivilja kaussi ja segage.
- Piserdage punase veini äädikat tükeldatud köögiviljadest. Jäätise ekstra neitsioliiviõli. Sega põhjalikult. Üldiselt kasutage 1 osa äädikat kuni 2 osa õliga. Maitsesta ja kohandage äädikat ja õli.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 190 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 101 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 8 g |