See lihtne tass on rikas maitse kapparid, mustad oliivid, küüslauk ja männipähklid. See on kiire ja lihtne söögikorrus, et teha seda või kasutada seda külmikuna.
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 3 untsi oliiviõli
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 3 untsi
- männi pähklid
- 15 untsi California mustad oliivid (viilutatud)
- 3 supilusikatäit
- kaperid (loputatud ja hakitud)
- 1 tl
- basiilik (
- lõigatud chiffonadeks )
- 1 tl
- oregano (hakitud)
- 1 tl kobestatud petersell (hakitud)
- 1 kilo pasta (mis tahes kuju)
- Sool, maitse järgi
- Maapähkel, pipar, maitse järgi
- 2 untsi
- Parmesani juust (riivitud)
Kuidas seda teha
- Kombineerige võid oliiviõli ja kuumutage keskmise kuumusega suures toidupannis.
- Lisage küüslaugu ja männi pähklid, vähendage soojahulka ja jätkake söömist, kuni pähklid hakkavad kuldkollast värvi muutuma.
- Lisage oliivid , kapparid, basiilik, pune, petersell, sool ja pipar. Toss, kuni tooted on sisse ehitatud ja põhjalikult kuumutatud.
- Küpsetage pasta suurtes soolatud vees asuvas kastmes, kuni al dente. Jahutage hästi. Koorige kuivatatud makaronid peanaha-oliivi segu keskmise kuumusega, kuni tooted on ühendatud ja põhjalikult kuumutades. Hooajal maitse soola ja musta pipraga.
- Piserdage iga portsjon riivitud Parmesani juustuga.
> Retsept Allikas: kunstiinstituudid (John Wiley & Sons)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 711 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 848 mg |
| Süsivesikud | 72 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 17 g |