Loomulikult on avokaado salatitega maitsvad, kuid see sobib ideaalselt ka salatite korrastamiseks. See toob kreemjas ja pehme, kuid ihaldatav maitse. Ärgem unustagem, miks: rasv. Avokaado sisaldab rohkesti seda, ja enamik neist on monoküllastumata ja polüküllastumata, mis on "head" liigid (erinevalt küllastunud rasvadest ja trans-rasvadest, mis on piiratud rasvade tüübid). Kogu see rasv aitab kaasa suhu muud suhkru maitset, muutes sala maitse veelgi paremaks - ega see, mis salatikastmes on?
Kuidas teha Avocado Vinaigrette
Mulle meeldib seda teha suure salati kausi all ja seejärel lihtsalt lisada salati komponente. Saate seda teha ka siis, lisage lihtsalt koorimiskohale rasvemad salat koostisained, seejärel rohelised või salatid, katke niiskete paberrätikutega ja hoidke külmikus paar tundi. Või tehke see sprotti mõõdulauas või purgis, et saaksite hiljem kergesti valada.
- Salati kaussi põhjas asetage 1/2 kuni 1 avokaado või, kui teed seda edasi, suuõõnes või suure mõõtelusikatäie või väikese kaussiga.
- See on vabatahtlik, kuid ma kaldan lisama hakitud šalotti või küüslauguküünt (ka hakitud).
- Vahusta 1 tl kõrgekvaliteedilist punast või valget äädikat ja 1 tl Dijon-tüüpi sinepit .
- Vürtsige piisavalt ekstra neitsioliiviõli, et sellel oleks kaste-sarnane konsistents (1 kuni 3 supilusikatäit ei pruugi sõltuvalt sellest, kui palju avokaadot te kasutasite ja kui paksult soovite oma kaste).
- Lisage 1/4 teelusikatäit peene meresoola , maitsesta riietust ja lisage soola vastavalt oma maitsele. Seejärel lisage värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi (või mitte!).
Muide, sa ei pea muretsema pruuniks muutuva kastme pärast, sest seal on äädikas külmkapi jaoks mõnusat ja rohelist päeva, kui soovite seda teha.
Kuidas kasutada Avocado Vinaigrette
See riietus on maitses tavalistel salatitel ja tõeliselt armas piparrautel (arugula, mizuna jne), kes saavad kasu selle kreemilisest omadusest, et neid kergelt välja tõmmata. See sobib ka suurepäraseks fooliumiks midagi südamlikku, nagu kimalast, mida olete lõigatud paeladesse, riietatud ja laske natuke pehmeneda kastmes.
Kuidas Sievistellä Avokado Vinaigrette
Selle põhilise garderoobiga on võimalik mängida palju võimalusi. Siin on mõned ideed alustamiseks:
- Ärde asemel kasutage sidruni või laimi mahla
- Vürtsige avokaadoõli, seesamiõli või oliiviõli asemel lemmik salatiõli
- Lisage hakitud tšilli! (Kindlasti proovige seda, et näha, kui palju soovite lisada)
- Võtke mõned maitsetaimed - silmaarst on looduslik paar, kuid värske piparmündi lehed on ka hea valik
- Valige riisi äädikas ja seejärel sojakastmes asemel soola
- Viige mõne värske ingveri juurde
Alustage ülaltoodud proportsioonidega, maitse kui lisate asju ja vaadake, mida saate välja pakkuda!