Serveerige see mitmekülgne spargel, seened ja tomatipärm lõunasöögiks või röstitud tassiks. Kasutage omatehtud pirukaid või sügavat roogi külmutatud koort. Samuti võib retseptis kasutada külmutatud aurutatud spargelit.
Kui te ei ole seente fänn, võite vabalt neid jätta. Lisage veel veidi spargelit või tomati või kasutage mõnda kuubikuteks valmistatud singi või küpsetatud peekonit.
Mida vajate
- 1/2 kuni 3/4 kilo spargli ( trimmitud , hakitud)
- 2 spl võid
- 1/2 tassi seeni (tükeldatud)
- 4 rohelist sibulat (rohelisena, õhukeselt viilutatud)
- 1 väike tomat (kooritud, külvatud, tükeldatud)
- 1 1/2 tassi / 6 untsi Havarti juust (või Šveitsi, hakitud)
- 4 suurt muna
- 1 1/2 tassi pool ja pool (või täispiim)
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl musta pipraga
- 1 kriips muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Kastrulis asetage spargel veega. Keeda kõrge kuumuse eest; vähendage kuumust, katke ja küpseta 5 minutit või kuni see on lihtsalt pakkumine. Tühjendage ja tühjendage.
- Suures pakiruumis soojendage võid keskmise ja väikese kuumusega; lisada seeni. Küpsetage, kuni seened on pehmed; lisage rohelist sibulat ja küpseta veel 1 minut. Kõrvale panema.
- Ahi kuumutatakse 375 F / 190 C.
- Kui kasutate omatehtud kondiitrit, valmistada see ette vastavalt teie retseptile. Küpsetage küpsetuspaber, tõmmake see välja ja asetage see 9- või 10-tollistele plaatidele. Viige küpsetuspuru põhja ja küljed fooliumiga ja täitke koorega kaalud või kuivatatud oad või riis. Alternatiivina järgige kooriku osaliselt küpsetamiseks ettevalmistatud kooriku juhiseid.
- Küpsetage küpsetis küpsetatud ahjus 8 minutit. Eemaldage osaliselt küpsetatud koor ahjust rackini; eemaldage koorma kaalud ja foolium. Vähendage ahju temperatuuri 350 F / 180 C.
- Korrige valmistatud köögiviljad ja hakitud juust küpsetatud küpsetamiseks.
- Vahusta munad koos poole ja poolega; lisada soola, pipart ja muskaatpähklit. Koorige munade segu köögiviljade vahel. Asetage täidetud korgikarp suurele küpsiseplaadile või rauapulbrile. Asetage ahi ja küpseta 45 kuni 55 minutit või kuni täitmine on seatud. Keskusesse sisestatud võianaha peaks tulema puhtaks.
Näpunäited ja variatsioonid
- Soovi korral tühjendage seened ja suurendage tükeldatud tomati ja sparglit.
- Küpseta 4-6 riba peekonit . Enne juustu lisamist piserdage ja peenestage peekon ja puista see köögiviljadele üle.
- Küpsetatud küpsetatud sinki või leelise kalkuniga võib lisada kikile koos köögiviljadega.
- Aurutatud vihmajuuad on suurepärane asendus spargli jaoks, kui saate neid oma piirkonnas leida. Nad on kevadel saadaval vaid lühikese aja jooksul.
- Rohelise sibula asemel võib kasutada kardirabi. Need on saadaval ainult kevadel.
- Šveitsi juustu asemel kasutage hakitud juustu Cheddar või Cheddari pesa segu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 233 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 160 mg |
| Naatrium | 234 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 12 g |