See on vanaaegne piparkoogikook, mis on valmistatud melassi ja vürtsidega. Kõigepealt panege piparkooke vahukoorega ja puistage vähese kaneeliga.
Mida vajate
- 2 tassi
- universaalne jahu , mis enne mõõtmist lagunes
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 tl soola
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl kaneeli
- 1 1/2 tl hakitud ingverit
- 1/2 tl maapähkrut
- 1/2 tassi sulatatud võid
- 1 tass
- melass
- 1 muna
- 1/2 tassi
- petipiim või hapupiim (1 tl äädikat ja piisavalt piima 1/2 tassi valmistamiseks)
- 1/4 tassi kuuma vett
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Segage jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber, söögisoodat ja vürtsid kokku.
- Segage sulatatud võid, melassi, muna ja petipiima või hapupiima.
- Jahutage kuumas vees.
- Vala taigna suurejooneliselt määrdunud ja värvitud 8-tollise ruudu pannile.
- Küpsetage 45-50 minutit, kuni kook sõrmega kergelt puudutatult tagastab.
Serveeri piparkooke vahukoore või sidrunikastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 293 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 52 mg |
| Naatrium | 363 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |