Spetsiaalsed toidud on paljudel inimestel eelistatud valik ja samasugused populaarsed on vürtsised kokteile. Kui teil on kirg kuumade ja vürtsikate asjade jaoks, soovite seda DIY küüslaugu-habanero viina anda.
See ei ole maailma nõrgemate viinade viin, ja seda on väga lihtne põletada sobimatule riigile. Mõned veini pudelid hukkusid, sest ma arendasin seda omatehtud infusiooni, sest habanero pipar võib kiiresti üle võtta.
Pärast palju eksperimente, leidisin lõpuks edu ja saate seda siit kohandada oma maitse järgi.
Proovige seda infusiooni tequilaga !
Mida vajate
- 1
- keskmise suurusega küüslaugu pirn
- 1 väike
- habanero pipar
- 750 ml pudeli viin
Kuidas seda teha
- Eraldage küüslauk nelgis ja eemaldage nahad.
- Loputa habanero pipart, et eemaldada kõik soovimatud kemikaalid. Kasuta pipra tervikut või lõigake see pooleks, eemaldage kõik seemned ja enamik valget lihast.
- Asetage küüslauk ja habanero-pipar puhtaks quart-tüüpi masonri purk. Pese käed põhjalikult pärast pipra puudutamist!
- Täida jar viina abil .
- Kinnitage kannu purk ja raputage hästi.
- Infusioon hoitakse jahedas, pimedas kohas 3-5 tundi. Maitske seda kolm tundi ja seejärel iga poole tunni pärast, kuni jõuate soovitud maitse.
- Tükke viin läbi trahvi võrgufiltri, kohvi filtri või marli ja eraldi konteinerisse.
- Hoia nagu teist viina.
Infusiooni näpunäide: 1-kvartiilis purgis hoitakse 750 ml viina pudelit infusioonisisaldusega lisavarustusega. Suures suus olev mason-purk võimaldab hõlpsalt koostisosi sisse ja välja võtta. Hoidke originaalpakendipudel oma valmis viina säilitamiseks ja märgi maitsega.
Osta 1-Quart Mason Jar Amazon.comist
Vodka infusiooni maitse reguleerimine
Tänapäeval kasvatatavate kuumade paprikate puhul ei ole habanero enam kuumim, kuigi see on endiselt väga kuum. On oluline, et pipra maitset kontrollitaks, või te ei saa valmis viina jooma (ükski tomatimahla kogus ei pääse mõned katsed maha).
Sellepärast arvan, et enne seda, kui pipra välja viskate, on oluline kaaluda neid tegureid ja valikuid ...
- Kasutage tervet pipart või eemaldage seemned ja valge liha. Tšillipipari sees olev valge liha hoiab kõige rohkem kapsaitsiini , kus pipar saab suurema osa oma kuumust. Kui liha on teie viinaga kontaktis, muutub see väga kuumaks väga kiireks. Soojuse juhtimiseks mulle meeldib kogu pipar hoida. Kui te lõigate pipart, eemaldage kindlasti kõik seemned (neid on raske pingutada) ja enamik sellest valgest membraanist.
- Vähendage pipra infusiooni. Veini kuumuse kontrollimiseks on veel üks trikk, mis keskendub küüslaugu maitsele ja vähendab pipra infusiooni aega. Seda saate teha kahel viisil:
- Alustage nii küüslauku kui pipraga ja eemaldage pipar, kui viin on piisavalt kuumaks. Laske küüslaukil infundeerida, kuni leiate lõhna tasakaalustatuse.
- Alustage ainult küüslauguga ja lisage pipar, kui sul on kena küüslaugu maitse. Maitske infusiooni iga poole tunni järel (sagedamini lõpuni), kuni vürts on seal, kus seda soovite.
- Valige pehmem pipar. See näib olevat ilmselge lahendus, kuid seda tuleb märkida. Kuigi mulle meeldib habanero nautida, ei pruugi te selle alustada. Jalapeno paprikad on suurepärase maitsega, mis sobib hästi küüslauguga ja peaaegu iga tšillipipar muudab hea asenduse.
Näpunäide: ma ei soovita kasutada chile'i pipart, mis on kuumim kui habanero . Salvestage need kummita pipar toidule, see on juua! Vürtsikas paprika joomine on teistsugune kogemus kui nende söömine ja liiga palju soojust on tegelikult liiga palju. See ei ole sinu tako, millel on kuumuse imendamiseks soolased koostisosad!
Kuidas jooma oma vürtsi viin
Mõni sõna ettevaatlik: te ei pruugi soovida seda viina jooba otse, kuna see võib olla suhteliselt intensiivne. Kivide puhul on okei, kuid sellega tuleb arvestada ka ettevaatlikult.
Kuid kui te soovite teha suurepärast Verine Maarja (või sarnast söödavat kokteili), on see suurepärane valik. Teil ei pea ka kuuma kastmega muretsema, sest habanero hoolitseb vürtsi eest!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 76 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |