Küsimus: Mis vahe on laktoosisisalduse ja piimandusallergia vahel?
Inimesed räägivad tihti piimandusallergiatest nii, nagu oleksid nad laktoositalumatus, kuid need ei ole erinevad? Kui nii, siis kuidas nad erinevad?
Vastus:
Jah, laktoosi talumatus ja piimapõhine allergia (mida sageli nimetatakse ka piimaallergiaks ) on tegelikult üsna erinevad ning peamised erinevused on seotud keha reaktsiooniga piimatoodete ja piimatoodete tarbimise osas, millest me räägime.
Laktoosi talumatus viitab suutmusele korralikult seedida ja metaboliseerida laktoosi , mis on disahhariidi (suhkru) komponent piimas. See võimetus on tingitud laktoosi puudusest, looduslikult esinevast ensüümist, mis on vajalik laktoosi lõhkumiseks peensooles. Laktoositalumatusega inimestel esineb sageli ebamugavusi tekitavaid sümptomeid nagu puhitus ja muud seedetrakti probleemid, kuid sümptomid ei ole eluohtlikud ega nõrgemad kui need, mis on seotud piimaallergiatega.
Piima allergia või piimapõhine allergia on siiski tõsisem, kuna see hõlmab immuunsüsteemi. Ja piimallergia on üsna levinud, kuigi mitte nii levinud kui laktoosi talumatus. FARE (Food Allergy Research and Education) sõnul on imikutele ja väikelastele kõige sagedamini esinev allergia piimale. (1) FARE jätkab selgitamist, et piimaallergia on immuunsüsteemi ülemäärase reaktsioon konkreetsele valku, mis põhjustab keha reageerimist mis tahes arvu sümptomitega, mis võivad ulatuda kergest kuni tõsise sümptomini.
Inimesed võivad kogemata nõgestõbi, vilistav hingamine, oksendamine, seedetrakti probleemid nagu kõhulahtisus või mõnedel harvadel juhtudel isegi anafülaksia. (Sellepärast on tähtis ka teada, milline on laktoosivaba ja piimarasvade erinevus märgistuse lugemisel.)
Piimaallergiaga isik on tihti allergiline ühele kahest peamistest piimavalgudest: kaseiinist või vadakust (need on jällegi erinevused kui suhkrukogus laktoos).
Nii võite küsida: kuidas ma tean, kas ma olen laktoositalumatu või kellel on piimaallergia? :
Laktoositalumatust on raske diagnoosida, kuid arst võib paluda teil hoida toidupäevikut, et proovida kindlaks teha, millised toidud teile tekitavad negatiivseid seedehäireid. Toiduga seotud allergia diagnoosimiseks võib arst tuvastada vereanalüüsi ja / või nahakatset ning kui test ei suuda toiduallergiat kinnitada, võivad nad proovida suukaudse toidutesti läbiviimist, milles söödetakse erinevatest toitudest (sealhulgas piimatoodetes) et näha, mis põhjustab reaktsiooni.
Kui teil on diagnoos, on aeg alustada piimakarjavaba elustiili elamist nii nagu paljud inimesed ja kultuurid juba teevad. Lugege lühitutvustust teemal " Kuidas minna piimavabaks" ja seejärel hakake leidma piimavaba retsepte lemmiktoitudele. Siin on mõned suurepärased alustamised: