Suur veski Jaapani vanimast piiritusetehasest
Jaapani viski hakatakse aeglaselt ilmuma paremates baarides ja restoranides kogu Ameerika Ühendriikides. Kuigi enamike Ameerika viskijate juurdevoolude varajases staadiumis on ikkagi suhteliselt populaarsed, käsitlevad jaapani viski seda kogenud viskitundjaid.
Jamazaki 12-aastane pakkumine muudab ideaalse sissejuhatuse Jaapani viski maailmast ning selle peen, haistlik maitse on nii keerukas kui ka rahuldav.
Suntory'i viski kohta
Mõned parimad Jaapani vislid on tehtud Suntory poolt, kes töötab kahe piiritusetehasega ja toodab kolme märgistust.
Hakushu piiritusetehasest pärit visk oli äsja hiljuti turustatud Ameerika Ühendriikide turule ja see sisaldas suurepärast valikut. Yamazaki toodetud viski on sama muljetavaldav ja see paikneb erinevates Jaapani vanimasse viski valmistajadest. Hibiki on Suntory poolt toodetud kolmas kaubamärgi etikett, mis on mõlema nimetatud piiritusetehase viski segu.
Yamazaki 12-aastane ülevaade
Jaapani vislid on modelleeritud Šoti viski tootmisharu ja toodetakse nii üksik malti kui ka segusid.
Üks märkimisväärne erinevus Yamazaki 12-aastasest ühtsest linnastest on see, et pesemine (või enne destilleerimist tekitatav õhuke õlu) fermenteeritakse puidust põrandakatete ajal tavalisest kauem. Selle tulemuseks on kreemjas joonis, mis on märgatav nii nina kui ka mao puhul.
On eredat troopilisi puuviljamaid, mis meenutab päikeselist suvepiknikut koos ananassi, sidruni, lõhna ja männipuu lõhnaga, mis ilmuvad enne kuivatatud puuvilja märkide ilmumist.
Keha ja Palette
Yamazaki 12aastal on rikkalik, täispuhutav suupill, mis on tema vanusest üllatav. See viski on vananenud Ameerika, Hispaania ja Jaapani tammevaatidena, lisades mõjud kõigist kolme tüüpi barrelitest ja see ilmneb kindlasti ka suulaekaupa.
Soe aprikoosi moos, vanilje vahvlit ja marja maitset tantsivad suulae all, samas kui vürtsi allakäik kulgeb lihtsalt pinna lõhnaainete all, pakkudes keerukust ja sügavust. See on suurepärane viskilõhn ja maitseomaduste maitseprofiil jätab ühe elemendi, mis peab lõppema.
Finish
Lõpptundidel pakub Yamazaki 12 aasta kena valikut kuivatatud puuvilja ja vürtsi märkmeid. Mõelge kuivatatud aprikoosid ja virsikuid, apelsini marmelaadist, seedrist, kaneelist, vaniljast, küüslaugust ja ilusast nelkiga viinast. Kuna need esialgsed maitsed hakkavad viimistlema hakkama, tõuseb kerge muru märkus, pakkudes enne libisemist maitsvat värsket vaarika , mustikat ja punast sõstardit .
Lõppmõtted
Yamazaki 12 on ükskõik millises kategoorias silmapaistev viskija ja see sobib ideaalselt Jaapani viski maailmale. Soovitatav jaehind 50 eurot on selle sügavuse ja keerukusega viski jaoks väärtuslik.
Alusta oma reisi tänasest Jaapani viski maailmast, tõmmates pudelit Yamazaki 12-aastasest ühtsest linnast ja leiad mõne maailmaklassi viski.
Umbes Yamazaki 12-aastane ühine musta jaapani viskit
- Ühekordse linnase Jaapani whisky vanuses vähemalt 12 aastat.
- Toodab Suntory Yamazaki piiritusetehasel
- Esmakordselt välja antud 1984. aastal
- 43% alkoholisisaldus / maht (86 tõend)
- Taastab umbes 50 $ / 750 ml pudeli
Külastage nende veebisaiti
Algselt Avaldatud: 13. märts 2011
Colleen Graham toimetas muudetud: 16. oktoober 2015