Apelsini salvei leib on armas, kerge leib, mida saab röstitud ja serveerida oranži marmelaadiga hommikusöögiks, seda saab viilutada ja serveerida värskete puuviljade ja juustuga väljas lõunasöögiks. See retsept on lihtsalt algajatele lihtne teha ja see on lihtne rõõm kogenud leiba küpetajate jaoks. Maapähklik punane ja oranž puudutus annab leiva keeruka maitse, mida igaüks saab nautida. See oranži salve leiba retsept teeb ühe kana.
Mida vajate
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 1/2 tassi vett
- 1/2 spl köögiviljaõli
- 2 tl apelsini koort (riivitud)
- 2 tl suhkrut
- 2-1 / 2 tl aktiivset kuivpärmi
- 1 tl salvei (peeneks jahvatatud)
- 1 tl soola
- 3 tassi leivapulbrit, umbes
Kuidas seda teha
- Suures kausis lisage apelsinimahl, vesi, õli, koor, suhkur, pärm, salvei ja sool. Sega kuni pärmi ja suhkru lahustumiseni.
- Segatakse piisavas koguses jahu, pool tassi korraga, et moodustada pehme tainas.
- Keerake tainas liivapaberi peale ja segage seda umbes 5 minutit, lisage vajadusel jahu, supilusikatäis korraga.
- Pange tainas rasvast kaussi. Tõmmake tainas üle kausi, et taigna peal oleks ka kergelt määrdunud.
- Katke tainas ja laske soojas kohas tõusta 1 tund või kuni kahekordse lahtiselt.
- Keerake taigna ja keerake see kergelt praetud pardal.
- Niiskutage taigna kiiresti umbes 2 minutit, et õhumullid välja tõmmataks.
- Kuumutage tainas rapsi ja asetage see tainas 9 x 5 x 2,5 tolli kastmes.
- Katke see ja laske 30 minutit tõsta või kahekordistada.
- Küpseta temperatuuril 375 ° F 45 minutit või kuldpruuniks.
Näpunäited:
Lugege, kuidas pruugitud rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Lugege, kuidas keerukate rullide valmistamiseks kasutada neid pildistatud juhiseid.
Sidruni- ja apelsinistust saab koguda enne tähtaega. Veenduge, et ainult kooriku värviline osa tikuks. Valge osa, sibul, muudab leiba kibe.
Hoidke pärmit hoides õhukindlas anumas ja külmikus. Kuumus, niiskus ja õhk surmavad pärmi ja takistavad leivaküpset tõusta.
Leiba pehme hoidmiseks hoidke kilekotti.
Hoidke jahu korralikult, et see ei kahjustaks.
Leivijul on gluteenis suurem kogus kui universaalset jahu. See tähendab, et leivaküpsusega leib tõuseb kõrgemale kui universaalne jahu valmistatud leib. Saate valmistada oma leivakujulat, lisades 1-1 / 2 teelusikatäit gluteeni igale tassile igapäevases jahu, mida kasutate oma leiba retseptis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 49 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 312 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |