Sõrmav kalvados ja sidruni hapukontserdid teevad fantastiline sorbetretsept, et serveerida õhtusöögi ja erilistel puhkudel. Serveeri see kergeks magustoiduks või kursuste vahele ootamatu maitseaine puhastusvahendina. See on eriti teretulnud Bretagne'i ja Normandia piirkondlikes menüüdes.
Mida vajate
- 1 1/3 klaasi kooritud, tükeldatud küpsetatud õuna (1 suur)
- 3 tassi vett
- ½ tassi granuleeritud suhkrut
- ¼ tk sidrunimahla
- ¼ tsp sidrunimängu
- ¼ tassi Calvados (või õun brändi)
Kuidas seda teha
Keskmises kastmes keskmisel kuumusel tõsta tükeldatud õun, vesi ja suhkur keedetakse. Kastke pannil, vähendage kuumust veidi ja küpseta umbes 15 minutit, kuni õunad on väga õrnad. Eemaldage kuumusest ja jahutage segu toatemperatuurini. Lisage sidrunimahl, sidrunikoor ja Calvados ja segage segu hoolikalt. Jahutage seda kuni väga külmaks, umbes 2 tundi. Külmutage jäätise tootja vastavalt tootja juhistele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 126 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 5 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 0 g |