Need maitsekalt valmistatud rohelised lihapallid käivitatakse keeduplaadil ja siis need ahjus. Lihapallid on kergelt maitsestatud veidi muskaatpähkliga, serveeritud maitsva kreemjas kastmes, mis on valmistatud veisepuljongi ja koorega.
Maitsekas kastmes võib kasutada kerget koort või pooli. Serveeri lihtsaid lihapuid, kartulit, riisi või pastaid. Pekijoogi serveeritakse traditsiooniliselt Rootsi lihapallidega.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi pehmeid leivapuru , umbes 3 viilu leiba
- 1 supilusikatäis kuivatatud hakitud sibul või 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 1/4 tl muskaatpähklit või petitäis
- 3/4 tassi piima
- 2 naela jahvatatud veiseliha
- 2 spl võid
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 can (10 1/2 untsi) kondenseerunud
- veisepuljong
- 1 tass
- pool-pool või kerge koor
Kuidas seda teha
- Kombineerige leibrimata, sibul, sool, pipar, muskaatpähkel või muskaatpähklipuu ja 3/4 tassi piima suure segamisnõusse. Las piima paariks minutiks purjusse. Segage mahedat veiseliha õrnalt, kuni see on hästi segunenud; vormi 1-tollisteks lihapallides.
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Pruun lihapallid võid ja õli suure pannil või pannil ; eemaldage need 2 1/2-kvartiga küpsetusnõelaga tükeldatud lusikaga.
- Tühjendage kõik peale 2 supilusikatäit drippimisega; segage jahu drippings. Küpseta, pidevalt segades, kuni mullakas. Sega veisepuljong ja koor. Keetke pidevalt, pidevalt segades, kuni kastme pakseneb ja keeb minutis. Küpsetamise tassi valage Rootsi kotti.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus lihapallid 35 kuni 45 minutit.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 689 |
| Kogu rasv | 45 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 199 mg |
| Naatrium | 1,189 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 50 g |