See maitsev pirn, õun ja punane sibulatäidisega gratini retsept sobib suurepäraselt hubasele õhtusöögi ajal tuliõhtul. Karamelliseeritud punased sibulad pakuvad intensiivset magusust just õige teravusega, et kompenseerida õunte ja pirnide viljapuuaine värsket maitset. See kombinatsioon, mis on segatud aromaatse tüümiani ja ootamatu juustumahuga, muudab taevase külgriba. Selle piduliku värvuse ja maitsev mitmekülgsuse tõttu on see ideaalne puhkus või eriline puhkus.
Mida vajate
- Gratini jaoks:
- 1 spl oliiviõli
- 1 suur punane sibul (paksult viilutatud)
- 2 keskmist Bosc pirni
- 2 keskmist küpsetavad õunad
- 1 1/4 tl aedliili
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl musta pipraga
- Toppingi jaoks:
- 1 tassi riivarasvu (paks Panko on parim)
- 1/3 tassi parmesani juustu (riivitud)
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
Kuidas teha õuna-, pirni- ja punase sibulaga gratini:
Kuumuta ahju 400F juurde.
Suures pakiruumis, mis on seatud üle keskmise ja kõrge kuumusega, küpseta punased sibulad, kuni nad hakkavad servade ümber pruunima. Asetage see nõusse ja pane see hetkeks kõrvale.
Core õunad ja pirnid ja lõigake need paks kiilud. Koorige õunad ja pirnid reserveeritud sibulaga, tüümiani, soola ja pipraga. Küpseta gratini, kaetud, 25 kuni 30 minutit.
Segage riivsaiba, juustu ja sulatatud võid. Piserdage üleminek pirn-sibula graanuliga ja küpseta seda veel 25 minuti jooksul või kuni puu on pehme, on kastanupp kuldpruuniks ja gratin mullib kuumalt.
See õuna-, pirni- ja punase sibulaga gratini retsept teeb 6 kuni 8 portsjonit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 202 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 222 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |