See lõunapoolse grillitud juustu retsept on grillitud ja nisuteeritakse kreemi pimento juustu , magusalt ja vürtsikaga suhkrustatud peekonist ning rikasest ja siidist munast.
Kas soovite näha seda elada?
Vaadake, kuidas ma teen selle oma Real-Food Real Kitchens'is - Hulu 2. hooajal. Minu episood õhutab 2. juunit, nii et jääge häälestatult!
Mida vajate
- Pimento juustu jaoks:
- 1 spl Mayo (hertsog)
- 5 kriipsud kuuma kastmega (frankid)
- 1/8 tl. sinep (kollane)
- 1/4 spl. punane sibul (riivitud)
- 1 näputäisool
- 1 piiksuhkrut
- 1 piima küüslaugupulber
- 1/2 spl. Pimentos (tükeldatud)
- 1 spl Cheddari juust (Hooki vanuses Cheddar)
- 1 spl grand cru
- Candied Bacon jaoks:
- 2 viilu peekonit
- 1 spl pruun suhkur
- 1 pinch cayenne pipar
- Grillitud juustu puhul:
- 2 viilu leiba
- 1 tl soolatud võid
- 1 muna
Kuidas seda teha
-PIMENTO CHEESE-
1. Väikeses kausis ühendage mayo, frankide kuuma kastmega, kollase sinepiga, riivitud sibulaga, soolaga, suhkruga, küüslaugupulbriga ja segage kuni sileda. Lisage Cheddari ja Pimentose ning laske maitsestada, et maitsed kokku tulevad teie peekonimedega.
-SAMATUD BACON-
1. Kuumuta ahju 350 kraadini. Tase peekon helepruunist suhkrust ja lisa mõni kriips Cayenne'i pipar. Küpsetage 10-15 minutit ühel küljel, seejärel libistage ja laske veel mõni minut keeda, kuni peekon on krõbe ja tumepruun.
Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
-FOR SANDWICH-
1. Alustage võileibi ehitamist. Mõlemal pool leivapulbrit määratakse pool pimento juustust ja lisage tükeldatud suhkrustatud peekonit. Sulge sandwich ja maha see maha.
2. Küpsisekkide või ümarate küpsiste lõikurite abil lõigake võileibi keskele ringi, lõigates läbi mõlema leiva viilud. Eemaldage ettevaatlikult sisemine ring ja asetage kõrvale. Lõika ringi saab grillida koos võileibiga.
3. Kastmes üle keskmise kuumuse, sulatada võid ja panna võileiba ja välja lõigatud ringi pannil. Jahutage ettevaatlikult muna keskel lõigatud auku. Piserdage muna, milleks on soola ja must pipar. Grillivõileib, kuni üks külg on kuldpruun ja munad on hakanud süüa. Kui munavalge hakkab muutuma läbipaistmatuks, keerake õrnalt võileib, lisades pannile ülejäänud või.
4. Kui mõlemad küljed on kuldpruunid ja munad on kindlalt puudutatavad või keedetud teie soovitud kujul, eemaldage võileib soojusest ja laske 2 minutit puhata. Serveeri kohe, lõigates pooleks munakollaseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 520 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 250 mg |
| Naatrium | 1,172 mg |
| Süsivesikud | 56 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 26 g |