Hassi kõrval on palju muid sorte
Avokaado on palju erinevaid sorte ja kuigi vilja (jah, see on puu!) On peamiselt pirnikujuline, mõned sordid on peaaegu ümmargused. Sõltuvalt sordist võivad need olla ka suurusega. Näiteks avokaadid on avokaado kokteili suurusega versioon ja umbes ühe väikese korniidi suurus, mis kaalub vaid untsi. Teisest küljest võib Daily 11 avokaadi kaaluda 5 naela või rohkem.
Avokaadi sordid
Kõige tavalisemad avokaadod on Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed ja Zutano, kusjuures paljud kokad eelistavad Hassi sorti. Mõnedes piirkondades on Hassi avokaado tuntud kui avokaado pirn või alligaator pirn, mis on tingitud ühe populaarseima sorti peenest, karmist välimusest. Isegi ilma sildita saate õppida neid eristama välimuse ja tunde järgi.
Kuigi avokaadode peahoone on hilja talvine / varajane kevad, on need turgudel aastaringseks kättesaadavad. Kui haruldasi ravimeid on avokaadod nüüd hõlpsasti leitavad isegi võileibades kiirtoidurestoranides.
Avokaado faktid ja kasutusviis
Suurim USA-s avokaado tarbimine toimub Super Bowli ajal. Kuid guacamole ei ole ainus viis avokaadodega. Saate neid korrapäraselt näha salatites ja tilkades, ent leivast, magustoidust, peamistest toitudest ja mitte-kulinaarsetest kreemitest näonaha ja keha massaaži hulka kuuluvad ka avokaadod.
Teistes maailma osades ravitakse avokaadot väga erinevalt. Taiwani söödavad piimaga ja suhkruga avokaadod. Indoneeslased segavad neid piima, kohvi ja rummi külma lõdvestusega. Filipiinlased püreestavad neid suhkru ja piimaga, et valmistada magustoidu. Mõnedes Mehhiko osades kasutatakse rohkeid ja kuivatatud lehti tamalaste pakendamiseks või maitsestamiseks grillidele ja hautadele.
Avokaado peetakse laialdaselt köögiviljadeks, kuna seda kasutatakse tavaliselt salatites ja sellel on maitsev ja magus maitse. Kuid tegelikult on tegemist puuviljadega, kuna puu on määratletud kui kõva välimine kiht, lihav keskosa ja ümbris seemne ümber.
Puuviljad koristatakse kõrgete puude poolest, mis kasvavad jões. Rikas, kahvatukollane-roheline liha on struktuuriga sarnane, kui kindla küpset banaani, sile ja küpsetatud, veidi nõgusa maitsega.
Enamik avokaado kasvatatakse troopilises kliimas, peamiselt Mehhikos, Californias, Havailas ja Floridas. California on avokaado number üks tootja Ameerika Ühendriikides, pakkudes 95% riigi saagist, kusjuures 85% saagikust on Hassi sorti. Mehhiko on maailma juhtiv avokaado tootja, kes teenindab 2011. aastal üle 3,470,000 tonni, mis on rohkem kui järgmise seitsme maailma tootja kokkuvõttes. Aastal 2014 said ameeriklased ära 4,25 miljardit avokaado, kus Los Angelese elanikud pakkusid.
Veel Avokaadodest
Avokaadi ladustamine ja valik
Avokaadod ja tervis
Avokaado ajalugu