Neile, kes kalduvad sööma minna hommikusööki, on suurepärane võimalus hommikusöögiks empanadas. Empanadasid saab nädalavahetustel edasi teha, kui rohkem aega on süüa suurt hommikusööki. Lõigake kõrvale mõned ekstrapannid ja empanadaste munad, mida saab küpsetada, jahutada ja seejärel külmutada. Empanadas põleb hõre nädalapäeva hommikul mikrolaineahjus hästi.
Hommikusööki ei pea täitma peekon ja munad. Tavalised täidised, nagu kana ja veiseliha, on samuti maitsvad või võite teha taimetoitelisi empanadasid oad, köögiviljad ja / või juustutäidised.
Mida vajate
- 1/2 retsepti
- empanada tainas
- 2 spl võid
- 8 muna
- 1/4 tassi piima
- 8 tükki peekoni
- 1 tassi hakitud paprika juustut
- 8 untsi koor juustu
- 3 peenestatud hakklihast
- Sool ja pipar (maitse järgi)
- 1 muna (munapesu puhul)
Kuidas seda teha
- Valmistage empanada taigna ja laske taignal külmkapis vähemalt üks tund (üleöö parim).
- Küpseta peekon, kuni see on krõbe ja äravool paberrätikutele. Peekon purustatakse ligikaudu.
- Puhastage munad piimaga ja hõõrutage soola ja pipraga.
- Sulata võid keskmise kuumusega nonstick pudelites. Lisage tükeldatud kaltsukleid ja küpseta 2-3 minutit, kuni see on pehme.
- Vala munad ja küpseta, segades, kuni see on hästi sepistatud ja lihtsalt keedetud. Segu koor juustu vahetult enne munade kuumutamist. Juustu ei tohi hästi segada.
- Kuumuta ahi kuni 375 F.
- Eemalda empanadi tainas ja lõigake 8 6-tolliseks taigna ringiks. Laske ringidel puhata 5 minutit.
- Asetage munasegu lusikatäis iga tainasringi keskel, jagage segu empanadade vahel ühtlaselt. Piserdage mõne purustatud peekoni ja riivitud paprika juustu munasegu peal, jagades juustu ja peekoni 8 empanaadi vahel ühtlaselt.
- Sulgege ja tihendage empanadasid (vaata, kuidas teha empanadasid samm-sammult juhisteks empanadade kujundamisel).
- Aseta empanadasid küpsetusplaadile. Vürtsige muna koos supilusikatäie veega ja hõõru empanadasid hoolikalt munapesuga.
- Küpseta empanadasid 25-30 minutit või kuni paisutatud ja kuldpruunini.
- Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Empanadasid saab hästi pakendada ja külmutada. Sulatage empanadasid ja soojendage ahjus või mikrolaineahjus.