See on klassikalises peekon-juusturbaatoris tark keerutus. Koorige maapähklit peekoniga, vormitu kuuma koera kujulisteks porganditeks, mähkige rohkem peekoni ja grilliga. Toiduks on küpsetükkel koos juustu ja jalapenosiga ja sul on suurepärane burger (või on see kuuma koer?). Selle retseptiga kleepige rõõmu. Ma soovitan pakkimist peekoniga, sest see aitab seda kokku panna. Siiski võite sealt välja jätta ka peekoni sees olevad burgerikoerad.
Mida vajate
- 1 nael
- hakkliha
- 1 tl soola (kosher)
- 1 supilusikatäis must pipar
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- 18 riba peekonit (küpsetatud; Wrighti brändi suitsutatud peekonit kasutatakse siin)
- 1/4 tass jalapeno paprikat (tükeldatud)
- 1 tass Colby juust (hakitud)
- 4 kuuma koera kuklid
Kuidas seda teha
- Kuumuta grilli.
- Kuigi grill on eelsoojenduseks, segage mahe veiseliha, soola, pipart ja Worcestershirei kaste keskmises kausis; kõrvale panema.
- Pakkige suunas küpsetatud 10 Wrighti brändi suitsukastust. Laske veidi jahtuda ja siis karm karbonaad.
- Mõnes teises keskmise kausis tõmmake õrnalt keedetud peekoni tükid jalapenos ja juustuga; kõrvale panema.
- Jaotage burgerliha neljandikku ja veeretage iga kvartal kahe plastkorgiga 6-tollise ja 4-tollise ruuduga.
- Koht 1/4 küpsetatud peekonist, jalapeno ja juustu, mis täidaks iga ruudu keskel. Rullige ja tihendage liha kuuma koera kuju.
- Pange mõlemad burgerikoerad lõpuni otsaga lõngast koos kahe ribaga kuumtöödeldud Wright® brändi suitsukastme külge, kinnitades hambaorkuga.
- Pange burgerkoerad keskmise kuumaga grillile ja küpseta umbes 15-20 minutit suletud kaanega, keerates iga 2-3 minuti järel või kuni küpsetamiseni.
- Eemaldage grillist koerad grillist, asetage koerakookidele ja naudi!