Nii Suurbritannia kui ka Iirimaa on tuntud oma küpsiste (küpsiste) armastuse poolest ning nimekirjas peab olema Hobnob, kelle hulgas oli ka üks Briti lemmik küpsiste kümnest. Need on tehtud kaubanduslikult, kuid teie enda loomine on nii lõbus ja tekitab südamlik küpsis.
See Hobnobi küpsiste retsept näitab, kui kergesti need kuldse värvi, ayy, butter küpsised teha ja kui olete teinud partii nad oma küpsetusloetelu igavesti. See retsept annab umbes 20 küpsist, mis peaks nägema teid vähemalt ühe päeva jooksul.
Mida vajate
- 3/4 tassi / 150 g suhkrut (roosuhkur)
- 5 untsi / 150 g võid (soolata)
- 1 supilusikatäis piima
- 2 supilusikatäit
- Kuldne siirup
- 1/2 tl söögisoodat
- 150 g iseeneslik jahu
- 4 oz / 115 g kaera
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 150 ° C / 300F / gaas 2
- Suures küpsetusnõus, kooru suhkrut ja võid kokku, kuni see muutub kergeks ja kreemaks - võite selle jaoks kasutada kahvlit või elektrilist käsiiviskamist.
- Lisage piim, kuldne siirup ja jälle peksid.
- Sõeluge jahu ja kaaliumhüdroksiidiga kaussi koos kreemja seguga ettevaatlikult, kasutades metallist lusikat.
- Lõpuks lisage kaera kaer ja keerake segu kokku. Pange kauss 10 minutiks külmkappi.
- Vahepeal määrige rasvavabale paberile kergelt küpsetusplaat või -rida.
- Küpsisegu jagage 25g (1 oz) lusikas täis. Mõõdetavaks taignaks tõmmake palli kiiresti ja asetage küpsetusplaadile. Koht palli umbes 5cm (2 ") eraldi, sest nad levivad toiduvalmistamiseks.
- Kui salv on täis, tõuske kuumutatud ahi keskossa ja küpseta kuni kuldpruuniks umbes 25 minutit. Seda protsessi ei saa kiirustada, tõstes temperatuuri, kõik, mis juhtub, kui küpsised põlevad, on aeglaselt hea.
- Eemaldage salv ahjust ja laske umbes kümme minutit seista, et küpsised hakkaksid seatud. Kasutades spaatlit või kala viilutatult, viige küpsised jahutusraamile ja laske minna täiesti külma.
Loomulikult on küpsised rohkem küpsised ja kiusatus neid kohe süüa on tugev. Kui aga võite neid kõiki süüa, siis salvestage see plastikust lükitud kasti õhukindlasse. Sööge nädala jooksul.
Alternatiivid traditsioonilisele Hobnobi küpsisele
Ei ole eitav, et traditsiooniline biskviit on parim, see on seisnud aja testides ja jääb rahva lemmikuks.
Kuid kui muudate muudatusi, siis proovige üht või kahte neist.
Lisage väike käputäis kuivatatud puuvilju, nagu rosinad, sõstrad või sultanid . Lisage need kaeriga ja segage ettevaatlikult.
Lisa jahvatatud jahvatatud ingveri jahu. See annab küpsisule magusat biskviit ikkagi, kuid vihje soojendava ingveriga.
Suurepärane lemmik ja väga soovitatav, kui tunnete vähese šokolaadi tuju.
Sulata 100 g piima või tavalist šokolaadi kaussi sisse kuumavees. Sega, kui sulatatakse puust lusikaga. Kui tavalised hobnopid on külmad, pange küpsise tipp õrnalt sulatatud šokolaadile ja laske biskviit jahutusraamile ja laske šokolaadil kinni. Kõik, mida nüüd vaja on, on kena tassi tee, mugav tool ja mõned šokolaaditarbed.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 110 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 106 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |