Ghee on paljude Lähis-Ida roogade koostisosa. Seda nimetatakse ka selgitatud võiks. Ghee võib kauplustes olla üsna kallis; teeb see oma köögis lihtsaks ja odavaks. Saate hoiustada ghee hermeetilises konteineris sahtli riiulil.
Mida vajate
Kuidas seda teha
- Kasutades keskmist kastrust, kuumutage või keskmise kuumusega.
- Laske või sulatada ja pidevalt segades keema. Te märkate, et õli eraldub ise. Ülemine hakkab vahuma; eemaldage vaht
- Laske õlil saada selgeks. Kui see on selge, eemaldage kuumusest ja laske 15 minutit jahtuda.
- Pärast jahutamist tüvegahhe läbi väga peenfiltri konteinerisse või purki või läbi 3-5 kihtidest marli.
- Asetage anuma kaas ja hoidke riiulil.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 102 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 30 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)