Sellel Bratwursti retseptil on sibula hapukapsas, mis sellega kaasneb. Peakonit saate kustutada, kui soovite rasvasisaldust vähendada.
Mida vajate
- 8 bratwurst linke
- 2 (8-unts / 240 ml) pudelit tumedat õlut
- 3 tassi / 720 ml hapukapsa
- 2 tassi / 475 ml õhukest viilutatud kollast sibulat
- 2 tassi / 475 ml õhukest viilutatud punast sibulat
- 2 riba peekonit, tükeldatud
- 2 supilusikatäit / 30 ml kerge pruuni suhkrut
- 1 supilusikatäis / 15 ml hakitud küüslauku
- 1 tl / 5 ml must pipart
- 1 tl / 5 ml kadakamarju, purustatud
- 1 tl / 5 ml soola
- 8 Buns või Rolls
Kuidas seda teha
Piserdage iga vorsti mitu korda kahvliga. Piserdage punast sibulat ja õlut keskmise kuumusega. Lisa bratwurst ja keedetakse 5 minutit. Eemaldage vorstid, jättes vedeliku. Suur pott, küpseta peekoni, kuni see on karge. Eemaldage pott ja laske paberrätikul tühjendada. Pange kollane sibul pott ja peekonrasv ja küpseta 5 minutit. Lisa küüslaugu ja kadakamarju. Sega 1 minut ja lisage hapukapsas ja õlu. Lisage suhkur, sool ja pipar ning keetke. Vähendage soojust ja keetke umbes 90 minutit. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Küpseta pruunid kuni 7 minutit, aeg-ajalt keerates. Eemaldage kuumusest ja kõrvale. Asetage pruunid kuklidesse või rullidesse ja pühkige sibula hapukapsas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 121 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 983 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)