See on fantastiline võimalus valmistada BBQ veiseliistu ribi . Kastmes on kergelt vürtsikas, kuid samal ajal paks ja magus. Nautige oma lemmikke grillitud köögivilju ja maitsvat kooret kartuli salat.
Mida vajate
- 2 £ veise ribid
- Rubi jaoks:
- 1/3 tassi pruun suhkrut
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
- Sest:
- 1 pudel suitsune grillikaste
- 1/4 tass apelsinimarmelaadi
- 2 chipotle paprika (hakitud)
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 tl kuuma kastmega
Kuidas seda teha
Kastme valmistamiseks: ühendage kõik kaste koostisosad kastmes. Laske segu keeda ja seejärel vähendage ja laske 10 minutit keeda. Veenduge, et marmelaad oleks hästi kastmes. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.
Kuumuta grilli. Väikeses kausis ühendage kõik koostisosad. Puhastage liigne rasv veise ribidest, lõigake üksikutesse ribidesse ja loputage kogu hõõrudes. Asetage riibid grillile ja laske küpsetada keskmise ja väikese kuumusega 1½ kuni 2 tundi.
Küpsetage küpsetamise ajal 15 minutit küpsetamiseks ribidest pooleks. Salvestage ülejäänud, et teenida ribidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 674 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 135 mg |
| Naatrium | 662 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 36 g |