Mida vajate
- 2 naela / 900 g kana jalad, nülitud ja hõbeda
- 1 tass / 240 ml tavalist jogurt
- 1/3 tassi / 80 ml taimeõli
- 2 supilusikatäit / 30 ml sidrunimahla
- 1 keskmiselt sibul, puhastatud
- 2 nelki hakitud küüslauku
- 2 supilusikatäit / 30 ml hakitud ingverit
- 1 supilusikatäis / 30 ml meresoola
- 1 supilusikatäis / 30 ml
- Garam Masala
- 2 tl / 7,5 ml tšillipulbrit
- 2 teelusikatäit / 7.5 paprikat
- 1 tl / 2,5 ml karripulbrit
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kanepippi, vabatahtlik
- 3 supilusikatäit / 45 ml mandlilõhna
- 3 supilusikatäit / 45 ml hakitud tsellendrooli lehti
Kuidas seda teha
Kanajalgade valmistamiseks eemaldage nahk ja viige liha kaks korda üle metastaalse osa. Asetage jalad ümberpööratavasse kilekotti. Segada ülejäänud koostisosad, välja arvatud mandli sardine ja hakitud tsilendrohelised lehed, kuni see on hästi kokku pandud. Vala kana, veendumaks, et iga tükk on korralikult kaetud. Sealakott ja asetage külmkapis 4-8 tundi.
Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage kott kotist, jättes marinaadi ja asetage jalad grillile.
Esimene 20 minutit toiduvalmistamise ajal marinaadiga pintsel ja mitte hiljem. Jalad tehakse, kui sisemine temperatuur on 165 kraadi (45 minutit kuni 1 tund). Kuigi küpsetatud, eemaldage see enne kuumutamist kuumuse ja peaga, eemaldage peene mandli ja hakitud tsellendroo.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 796 |
| Kogu rasv | 65 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 146 mg |
| Naatrium | 1500 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 44 g |