Hole-in-One Grillitud juust Tomat Jam ja Peekon

Viin Cheddari, Wisconsin Cheddari, magusa ja maitsestatud tomatitest, krõbenenud peekonist ja kahe kihilise briooke leiva viilude vahel röstitud munakollane koosnevad selle hulluse hommikusöögiks grillitud juustu valmistamiseks. Ja olgem silmitsi sellega, et pärast selle retsepti tegemist ei ole su hommikul kunagi sama.

Mida vajate

• 2 viilu brioche leiba
• 4 viilud (umbes 2 untsi) Wisconsini Čederia juust
• 3 viilu paksu peekonit, keedetud
• 1 spl soolatud või
• 1 muna
• jama soola
• karbis musta pipraga
• 2 spl ettevalmistatud tomatišokid
• Tomato Jami jaoks:
• 2 naela tükeldatud tükeldatud tomatid
• 1/2 tassi suhkrut
• 1/2 sidruni mahl
• 1 spl värske ingver, peeneks hakitud
• 1 pinch maapähkli köömne
• 1 pinch jahvatatud kaneel
• 1/4 tsp. karri pulber
• 1 tl. sool

Kuidas seda teha

- Tomato Jam-

1. Lisage roostevabast terasest potti tomatid, suhkur, sidrunimahl, ingver, köömned, kaneel, karripulber ja sool ning pöörake kuumust keskmisele tasemele.
2. Kui segu hakkab keema, vähendage soojust keskmise tasemeni ja jätkake kuumutamist, segades sageli, kuni segu vähendab ja pakseneb džemiks, nagu konsistents; umbes 1 tund.

- Grillitud juustu jaoks

1. Alusta, levitada tomatišokist 1 leelu ja ülemise viilu koos 2 viilu Cheddari ja peekoniga. Ülejäänud ülejäänud 2 Cheddari viil ja ülejäänud viil leiba.

1. Küpsisekübarade või ümmarguste küpsiste lõikurite abil lõigake võileibi keskele ring, kes lõikab läbi mõlema leiva viilu. Eemaldage ettevaatlikult sisemine ring ja asetage kõrvale. Lõika ringi saab grillida koos võileibiga.
2. Kastrulis üle keskmise kuumuse, sulatada võid ja panna võileiba ja välja lõigatud ringi pannil. Jahutage ettevaatlikult muna keskel lõigatud auku. Piserdage muna, milleks on soola ja must pipar. Grillivõileib, kuni üks külg on kuldpruun ja munad on hakanud süüa. Kui munavalge hakkab läbipaistmatuks, libistage see õrnalt, lisage pannile ülejäänud või. Kui sulle meeldib teie muna, mis on küpsetatud, kallutage kergelt munaosa alla - kui see annab natuke, siis hakkab ta jääma. Kui see on raske, hakatakse seda täielikult läbi viima.
3. Kui mõlemad pooled on kuldpruunid ja munad on kindlalt puudutatavad, eemaldage võileib ja laske 2 minutit puhata. Serveeri kohe, lõigates pooleks munakollaseks.