Kulinaarse kunsti puhul tähendab väljend à la carte menüüelementi, mis on hinnatud individuaalselt, mitte osana söögikordadest. See pärineb prantsusest ja tõlgitakse, tähendab see sõna-sõnalt "kaardi järgi", viidates konkreetsetele menüüs loetletud üksustele.
Näiteks serveeritakse grillitud kanarinda à la carte ilma selleta riisi, kartulit või köögivilja.
À la carte võib viidata ka menüüle, milles menüüs esitatud esemed on täpselt nii, nagu saate need oma lauas.
Seejärel oleks söögikohal võimalus tellida eraldi nõusid, nagu näiteks köögiviljad ja kartulid. Selliseid menüüsid näete sageli kõrgekvaliteedilistes steakhouses.
Menüü lugemine
Tavaline restoranimenüü tavaliselt tsiteerib à la carte hinnad. See tähendab, et iga menüü üksusel on sellel eraldi seotud konkreetne hind. Teil on võimalik valida ja valida üksused menüüst, mida soovite tellida. Teilt võetakse tasu iga valitud üksuse eest.
Muud söögikordad
À la carte tellimine on prex fixi (hääldatud "pree feeks") menüü või kõik-you-can-eat buffet-režiimi vastupidine korraldus. Prix-fixe menüü abil võib söögikoht määrata kindlaksmääratud hinnaga eelseadistatud kursuste hulga, nagu näiteks eelroog, peamine kanne ja magustoit. Võimalik, et saate valida iga kursuse jaoks mõnest komplektist. Prix-fixe menüüd on tavaliselt kolme-, nelja- või viiulised toidud ning mõnikord sisaldavad iga kursuse jaoks veini paari (lisatasu eest).
Kõigile saate süüa Rootsi lauas on tavaliselt üks inimese kohta kehtestatud hind. Kui söögikoht on tasunud, võib see külaline külastada puhvet nii mitu korda kui soovib ja nagu nimest osutab, söö palju kui soovitud.
Kas À la Carte on parim einestamisvõimalus?
Parimat söögivalikuvõimaluse väljaselgitamine läheb otsekohe isiklike eelistuste hulka, mis sõltuvad sellest, kui näljane olete, kui palju soovite kulutada ja millist restorani või üritust peate tähistama.
Näiteks kui te nautida mitmesuguseid toite või soovite süüa palju, võib teie jaoks kõikehõlmav suupisteti olla hea valik. Kui teile meeldib mitu kurssi, kuid te ei soovi mitu valikut, on kasulik ka eelseadistuste menüü. Samuti on tore, kui sa oled koos suurte gruppidega einestanud ja jagavad söögi maksumust. Kuna iga söögikordaja söögi maksumus võrdub sama palju, on lõpus lõpeb vähe arvutamist. Kui aga soovite proovida vaid mõnda toitu või tellida mõni eelroog ja peamised loosed loobuda, on teie à la carte söögikoht teile parim valik.
Pange tähele, et lisaks menüü à la carte hinnale lisandub tavaliselt tasu ja tasu. Kuigi tavaliselt kehtib see nii prix fixe kui ka kõik-to-eat-buffet-menüüde kohta, võite vabalt küsida restorani, kui teil on küsimusi.