See frittata on kooritud kapsas, peaaegu nagu köögiviljade tart. Võite kasutada väiksemat kassetti, kui soovite, või muidugi muid lehtkeseid. See on väga soe, toatemperatuuril, isegi külm. Võite lõigata selle kiiludeks või ruutudeks. Serveeri see hommikusöögiks, hommikueine või salatiga lõunasöögi jaoks. Seal on palju kasvuartikleid ... saate neid kasutada.
Kui soovite broilerit kuumutada, mine paremale ja jookse lõksu all lõpus oleva broileri alla (selle asemel, et katta pann koos kaanega) ja ülemine pool saab kena kuldpruun värvi. Jälgi, et see ei muutuks liiga pruuniks.
Lõpuks võite purgata mõne kooritud või purustatud juustu - näiteks feta, kitsejuust või cheddari - peal enne panni panemist (või panna pannrit broileri alla). Lõppkokkuvõttes võiksite lisada värskete hakitud maitsetaimede hulka.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- ¼ tassi tükeldatud tükke
- ¼ tükki hakitud sibulat
- ⅔ tassi hakitud küpsetatud kast (vt märkus)
- Soola ja pipar maitsta
- 5 suurt muna
Kuidas seda teha
- Sulata võid väikeste pekkipähklitega ja sibulaga keskmise kuumusega 4 minutit, kuni need on õrnad. Lisage kala ja salati veel 2 minutit, kuni vasikas on kuum. Maitsesta soola ja pipraga
- Hakkake mune keskmisesse kaussi, valage see üle köögiviljade ja aeg-ajalt segage, kuni munad on veel märjad, kuid hakatakse keetma. Paigaldage need pannile ühtlaselt, siis katke pann ja laske 2 minutit veel küpsetada, kuni ülemine on seatud. Võite soojust välja lülitada ja lasta munad istuda kaetud pannis veel minut või kaks, kui arvate, et põhja on toiduvalmistamiseks liiga kiire, kuid ülemine osa vajab veelgi tugevnemist.
- Serveeri sooja või toatemperatuurini või hoidke seda mõne päeva jooksul külmikus ja jahutage või toatemperatuuril.
Märkus :
Kui teil on jääkilp, kasutage seda, aga kui ei, siis tõmmake keemiseni suur vesi ja lisa 1 tableti soola. Lisage 1 suur hunnik kapsast ja keetke, aeg-ajalt segades umbes 8 minutit, kuni haug on üsna õrn. Eemaldage tuul tükkidega või tühjendage nõtel. Jahutage, kuni saate seda mugavalt käsitseda ja seejärel tõmmake paksud varred välja, tõmmake liigne vesi välja ja tükeldage harilikult tükk. Jahuta ja kuivatage. Lõigake umbes 2 tassi.
Proovige neid teisi maitsvaid frittatasid, nagu Lardons, kitsejuust ja spinat Frittata, pipar, sibul, seened ja Feta Frittata, kartul, leek ja Dill Frittata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 121 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 234 mg |
| Naatrium | 165 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |