Küpsetamine pärast seda, kui olete kõik võltsinud, on tänupüha eelistused hirmutavad, aga see ei pea olema! Proovige seda ühekordse leelise Türgi kummitooted. See on täis rikkalikku Louisiana maitset ja seda saab maitsta. Ja mis selle jäljega täidisega? See läheb!
Gumbo on sadade aastate jooksul olnud Gulf Coast köögi peamulliks. Parim osa on see, et kaks gumbos pole sama ja paljudel peredel on oma salajased retseptid. Valgud ulatuvad mereandidest kana ja vorsti jaanile: see versioon sisaldab mõlemat. Kui te ei ole kreveti ventilaator, võite vabalt jätta need välja ja lihtsalt jääda lihale. Küpsetamisprotsessi kõige olulisem osa on just teie rouxi saamine. See peaks välja nägema piimašokolaadi värvi, kui see on tema peamine. Veenduge, et seejärel lisage sibul, seller ja kuked pipart püha kolmainsus . Kui te ei tunne end täiuslikuks rouxiks kulutamise aega, võite selle osta juba veebis ja toidukaupade kauplustes.
Seda kummikat on parim aurutatud riisiga ja toidab rahvahulk. Sellest suurepärase maitsega maitsvatest söögikordadest saate end tänada.
Mida vajate
- 6 riba peekoni, kuubikuteks lõigatud
- 1 tassi jahu
- 2 tassi hakitud sibulat
- 1/2 tassi hakitud paprikaid
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 tassi okra, viilutatud
- Cajuni maitsestamine, maitse järgi
- 1/2 kilo ja vorsti, viilutatud
- 2,5 tk kalkunipuljongit (valmistatud jääkirurgast) või kanaliha
- 1 tükk kalkuniliha
- 1 tassi kooritud krevetti
- 2 supilusikatäit tükeldatud rohelist sibulat
- 1 tassi vasest täidisega (valikuline)
- Aurutatud riis serveerimiseks.
Kuidas seda teha
- Suures malmist pott, küpseta peekon, kuni kogu rasv on vabastatud.
- Eemaldage keedetud peekon koos piluga lusika ja seatud küljele.
- Kombineerige rasv jahuga.
- Segu segatakse aeglaselt ja pidevalt 20 kuni 25 minuti jooksul madalal kuumusel, kuni jõuab šokolaadi värvini.
- Lisage hakitud sibulat, paprikat, küüslauku ja sellerit roksiks ja küpseta kuni pehme (ligikaudu 5 minutit).
- Lisage vorsti ja Cajuni maitseaineid ning küpseta, segades sageli 5 minutit.
- Lisage puljong ja keetke. Vähendage soojust keskmise tasemeni ja keetke, katmata, 45 minutit.
- Lisage kalkuniliha, krevetid, okra ja ekstra täidis (valikuline) ja küpseta 15 kuni 20 minutit.
- Serveeri aurutatud riisiga ja peal rohelisi sibulaid.