See Kanada Prantsuse röstsaia retsepte, mida vaheldumisi nimetatakse kuldseks leivaks või valusaks , on kergelt valmistatud paksu viilutatud leiba, mis on leotatud magustatud kaneelikarjääris ja mida seejärel võidakse kuldse täiuslikkuse saavutamiseks võis. Kummitusliku nime "kuldne leib" on pärit õrna tooni, mida leib võtab peale seda, kui see on praetud ja kuivatatud merevaigu vahtrasiirupiga.
Mida vajate
- 3 muna
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1/4 tl kaneeli
- 1 tassi piima
- 6 viilu leiba (päevane)
- 3 supilusikatäis võid
- Garnish: vahtrasiirup
Kuidas seda teha
Cooki märkus : Kuigi pehmemaid leiba võib kasutada, annab see prantsuse röstsaia retsept suurepärase tulemuse kuiva, leebema leiba, nagu näiteks leiba või baguette.
Kuidas teha Kanada Prantsuse toast:
Muna, suhkur, vaniljeekstrakt ja kaneel segunevad kokku, kuni segu on täielikult segunenud ja sile. Segage piim muna segusse, kuni see on täielikult ühendatud. Asetage leivaküpsised munasegudesse, pöörake need üle, et katta kõik pinnad, ja laske leibal ligunema 5 minutit.
Sulata 1 tl võid suures pakiruumis keskmise kuumusega. 3 minuti jooksul küpseta 2 leotatud viilu sulatatud võid. Keerake prantsuse röstitud viilud üle ja küpseta neid veel 3 minutit, kuni nad on kuldpruunid ja kergelt krõbedad mõlemal küljel. Korda ülejäänud võiga ja leotatud leivaga.
See kuldne leiba retsept sisaldab 3-6 portsjonit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 180 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 132 mg |
| Naatrium | 132 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 7 g |