Kas uus Thermomix TM5 on väärt raha? Aus läbivaatamine

01 02

Thermomix TM5 aus ülevaade

Mis on Thermomix?

Thermomix on köögi vidin - kuigi see termin lihtsustab lihtsalt köögimasina, mis ei ole mitte ainult toidukäitleja, vaid ka see, kes ka kaalub, joobib, hakkab, purustab, emulgeerib, piitsutab, segab, aurub, segab, segab, niisutab , restid ja veskid.

Thermomix on kujundatud ja toodetud Vorwerki poolt, mis on lõplik Saksa tehnikaga, ning toodab masinat, mis on usaldusväärne, vastupidav ja ehitatud. Vaatamata köögi ulatuslikule repertuaarile on see üsna kena ja istub mugavalt kõigil peopesatel, nõudmata liiga palju ruumi.

Miks ma tahan ühte?

Visake vanad seadmed välja
Thermomixi kasutab ja armastas professionaalne peakokk ja koduvõrk võrdselt, sest see on tööjõgi. See asendab peaaegu kõiki teisi köögis asuvaid vidinaid, et saaksite välja tuua toiduainete töötleja, leiva masin, kohviveski, riivid, elektrikilbid, auruti, mahlapress, aeglane pliit jne.

Säästa aega, raha ja küps tervislikumaks

Thermomix säästab toidu valmistamisel ja toiduvalmistamisel liiga palju aega. Porgandikoogi segu võtab 30 sekundit, sidrunikeld 6 minutit, Creme Brulée, mis valmistatakse ja küpsetamiseks kulub tavaliselt 1 tund 20 minutit, alustatakse lõpuni 15 minutit ja kõige karmim kastmed Hollandaise 4 minutit. Masina aja kokkuhoiu eelised vähendavad oluliselt ka energiakulusid.

Thermomixi küpsetamise kiirus ja lihtne kasutamine nullist ei ole enam pühkimine. Nii saate kraanikauba ja töödeldud toiduaineid küpsetada värskete ja tervislike koostisosadega.

Kuidas see töötab?

Thermomix ei tundu erinevalt köögisegistist, millel on vastupidav roostevabast terasest kann. Sügavküljelt asub kaheosaline tera, mida saab sega segada (see on automaatselt tagasikäigu seadistamiseks sõtkumiseks ja segamiseks), et segane jäljed või jääkreemne Parmesani juust mõne sekundi jooksul hakkavad hõõruda.

Seadme baasil asuvad mitmesugused puutejuhtimisseadmed, mis muudavad Thermomixi kaaludeks, seega kaalub lisatud koostisosi. Soojuse sätted on vahemikus 0 ° - +120 ° C ja koos taimeriga tähendab toitu küpsetamisel, kui olete end mujal hõivatud.

Thermomixil on ka aurukoorik (Varoma), mis asetseb masinas. Niisiis, kui üks toidu koka (supp või kaste) võib teist korda toitu õrnalt aurutada üle selle.

Hind

Ükski neist hämmastavatest eelistest ei ole odav. Uue TM5 hind on umbes 900 naela (1500 USA dollarit). Professionaalse peakoki jaoks on see raha kiiresti korvatav, kuid tõsise koduõpetaja jaoks võib see kuluda kauem. Kui, nagu mina, teie köögi vidinad jõuavad oma elu lõpuni, siis võib olla hea aeg kaaluda Thermomixi.

Kuid kas see on seda väärt?

Lugege mu ülevaadet järgmisel lehel.

02 02

Kas TM5 Thermomix on väärt raha?

Minu kogemus Thermomixiga

2010. aastal tutvustasin ma Thermomixi (TM31 mudel). Ma veetsin masinat vaid 3 tundi, ja hoolimata sellest, et kunagi ei olnud seda varem kasutatud (järelevalve all), valmistasin ma palju toite. Nende hulka kuulus kodune limonaad, mitme teravilja leiva rullid, ananassi sorbett ja punase pipraga supp. Ma aurutatud köögiviljad, keetke juurviljaga gratini juustukastmega. Parmesani riivitud nagu unenägu, ma petitäis, jahvatatud läätsjahu ja värsket leiba jahvatatud riivsuitsu gratini jaoks.

Kuigi see vanem masin esialgu tundus heidutav nuppude, taimerite, kiiruse seadete tõttu, võeti tuttaviks aega ja ma hakkasin kiiresti juhiseid läbi viima.

Minu jaoks oli kõige hirmutavam turbokiirus, mis oli vajalik jää peksmiseks. Kui see läheb, on see äärmiselt mürarikas ja masinat tuleb kindlalt hoida, et see ei jääks loenduri küljest edasi, kuid see võtab vaid 10 sekundit ja on kiirelt läbi. Tundsin ennast kindlalt, et rohkem treeninguid oleksin harjunud müraga harjunud.

Kahjuks ei saanud ma siis Thermomixi endale lubada. Järgmise nelja aasta jooksul olin ma kadedanud iga kord, kui ma kuulsin sõpra või kolleeg-koka ostis selle. Siis aastal 2014 tõi Vorwerk välja uue masina. Esimene 7 aasta jooksul ja mina lõpuks otsustasin, et võin endale endale lubada.

TM5 on palju suurem kui algselt kasutatud. Vanemal mudelil on mitu paranemist, kuna see on nüüd puutetundlik, on vaiksem ning sellel on laiem ja kõrgem temperatuurivahemik ja täpsemad kaalumõõtmised.

Disain on palju stiilne ja 21. sajandi laps automaatsete relvadega, mis lukustavad ja hoiavad kohale kinni ja retseptide kiipi. Selles kiibis on mõned retseptid ja mõnel on ka samm-sammult automatiseerimine (mida mu abikaasa armastab, kui ma töötan eemal, ja ta joob õhtusööki). Retseptide ketas pole midagi, mida ma hoolin, eelistan kasutada Thermomixi oma retseptide jaoks, kuid see on kindlasti kasulik neile, kes soovivad üksikasjalikku õpetust.

Neli kuud ja ma õnnistan päeva, mil ma ostsin oma masina. Alguses olin pisut mures ja sageli kartsin, et võin seda murda. Pole võimalik. Thermomix on jõuline väike tööhorse ja seda kasutatakse peaaegu iga päev, mõnikord mitu korda päevas. Jõulupühade ajal mõistsin, et selle väärt on nii palju toiduvalmistamises teha. Ma võin seada retsepte minema ja jätma selle toiduvalmistamiseks ja segunemiseks koos oma õnneliku väikese häälega, mis lõpuks ütleb mulle, millal seda kontrollida. Jõulupäeval polnud mul mingit pestitsiidist suhkrut, et kaunistada minso pirukaid , mitte probleemi; Thermomix peeneks jahvatab korrapäraselt suhkrut sekundites. Lemmik salat retsept oli vaja hakitud pähklid. Jällegi oli see kiiresti sorteeritud.

Nende kuude jooksul olen teinud vutite, kastmete, kondiitritoote ja leiba (mitu korda) keedised ja chutneys . Seal on rohkem värsket suppi, hautisi ja karri, kui ma pean mõtlema, ja kõik ühes kannas. Hollandaise kaste on edukalt tehtud mõne minutiga, nii et Munad Benedict hommikusöögiks sagedamini.

Peekokkina ja keegi, kes iga päev köidab, armastasin Thermomixi, minu aja ja energia säästmine oli mulle peaaegu koheselt nähtav. Küsin selle olulisust juhusliku küpsisega, aga kőik, kellele meeldib süüa ja saab köögist lisaraha kasutada, on see hädavajalik.

Kuid kas see on seda väärt?

Mina, jah. Paljud minu köögisegmendid jõudsid oma elu lõpuni ja see oli õige aeg seda osta. Nii et just selle eest oli seda väärt. Pean arvestama ka minu aja säästmisega ning kuna Thermomixi on nii lihtne kasutada ja kiirelt pesta, on ma rohkem süüa. Tegelikult tervitan ma köögis käimist ja selle kasutamist. Thermomixil on ka palju lisatarvikuid.

Vähene külg?

Thermomix'il on ainult üks kann, nii et seda tuleb tihti pesta, kuigi on võimalik osta uusi, kuid mitte odavaid, umbes 250 naela.

Automaatsed käepidemed on mõnevõrra aeglased nii sulgemisel kui ka avamisel, millest natuke harjunud, kuid ma tunnen, et automatiseerimine on hea mõte.

Eripakkumisena lisandus minu uus Thermomix kahe kaussiga, kuid nelja kuuga ei saanud ma veel teist kaussi. Klienditeenindus Ühendkuningriigis ei ole olnud hea, kui vastata sellele e-kirjadele, mis on väga pettumusttekitav.

Muidugi, mul on raske leida midagi muud, mis mulle ei meeldi.

UPDATE: USA elanike jaoks on Thermomix nüüd saadaval USA-s, suurepärased uudised teile kõigile, nii et pole vabandusi.

Külastage nende veebisaiti