See küpsetatud täidisega squash on suurepärane alternatiiv magustatud squashile ja see on kerge ettevalmistus. Veiseliha on kergelt maitsestatud tomatitega ja vihje kaneeliga.
Täidetud suhkruga serveerige tassitud salat või riisibaari. Küpsetatud kartulit võidakse küpsetada samas ahjus koos squashiga.
Vaadake Tex-Mexi versiooni retsepti järgi ekspertnõudeid, milleks on mustad oad, mais ja tšillipulber.
Mida vajate
- 2 keskmine
- Tammetõru purustamine
- 1 nael leiba jahvatatud veiseliha, ümmargune või kruvi
- 1/4 tassi hakitud punast või rohelist paprikat
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- Dash pipar
- 1/2 tl soola
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, kuivatatud
- 1 supilusikatäit hakitud peterselli
- 1/4 tl kaneeli, valikuline
Kuidas seda teha
- Joontage 9-tolline 13-tolline 2-tolline fooliumiga küpsetuspael; kergelt määrige foolium või pihusti koos nonstick oliiviõliga või toiduvalmistamispritsiga . Kuumuta ahi 350 F
- Lõigake pikitasu pooleks lõigatud squash ja eemaldage seemned. Pihustatakse lõigatud külgi oliiviõli pihustiga või nonstick-keedupritsiga ja asetage, lõigake pool alla, fooliumile. Lisage pannile umbes 1/2 tolli vett, seejärel katke fooliumiga. Küpseta 45 kuni 55 minutit või kuni pakkumise kätte.
- Suures mahutis keskmise kuumusega püreestage maapirukas pipar ja sibul, segades, kuni veiseliha pole enam roosa ja köögiviljad on pehmed. Tühjendage ja visake ära liigne tilkumine. Kui kasutate, lisage pipar, sool, tomatid, petersell ja kaneel. Küpseta, segades, kuni kuum ja kihisev.
- Kallutage jahvatatud veiseliha ja tomati segu tükeldatud karbonaadist. Korjatage küpsetuspaberiga täidetud küpsised.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 20 kuni 25 minutit või kuni kuumeni.
Ekspertnõuanded
- Lisage täispuhutav squashi viilutatud pehmest Cheddari või Cheddari juustu lisamine umbes 5 minutiks enne, kui see on tehtud.
- Tex-Mex täidisega Acorn Squash : vähendage maapähklit 1,2 naelale; pruun jahvatatud veisefilee, sibul ja paprika ning seejärel lisada 1 tuunikala (15 untsi) kuivatatud musta ooni ja 1 can (12 untsi) kuivatatud maisi tuuma. Segage soola ja pipraga ja 1 1/2 tl tšillipulbrit. Lisa tomatid. Vältida kaneeli ja asendada petersell silmapulgiga, kui soovitakse. Sangastage squash ja küpsetage vastavalt juhistele. Top koos hakitud juustu, paprika või Mehhiko juustudega segu umbes 5 minutit enne selle valmistamist.
Teil võib samuti meeldida
Acorn Squash koos Apple ja Beef täidisega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 298 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 107 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 34 g |