Köögiviljade aurutamine on lihtne, kas taldrikute või mikrolaineahjude abil!
Paljud inimesed soovivad grillida köögivilju , kuid nende aurutamiseks on palju öelda. Aurutades köögivilju, on selle värvus, tekstuur, maitse ja toitainesisaldus paremini säilinud. Aurutamine on ka üks kergemaid viise köögiviljade valmistamiseks ja seda saab teha mõne minutiga.
Stovetop Steaming vs. Mikrolaineahi aurutamine
Tegelikku toidupaari ostes peale köögivilja aurutamise on kaks peamist võimalust: kuumutusplaadil ja mikrolaineahjus.
Mõlemad meetodid on kiire ja lihtne ning tulemused on üldiselt ühesugused. Kuid iga erineva köögivilja keedetud on mõned variatsioonid, näiteks kui kaua süüa.
Teil ei ole vaja mingit erivahendit. Enamikul inimestel on juba oma köögis kastrul, kaas ja kütteseade, ja see on kõik, mis on vajalik ahjuküpsetamiseks. Mikrolaineahjus aurutamiseks on vajalikud tööriistad mikrolaineahjuliku kaussi ja plastpakendiga.
Traditsiooniline köögiviljade aurutamise meetod
- Üldreeglina, kui keeduplaat aurub, on teil vaja suurt potti ja aurikarbikut või tühjendusruumi , mis sobivad sisse.
- Täida pott piisavalt vett, nii et see jõuab vaevalt mahuti või aurukorvi põhja juurde.
- Kui vesi jõuab keemiseni, lisage köögiviljad ja asetage kattele pealmine lahtised kinnituskate. Kui teie kaas on rohkem paigaldatud küünlajalale, asetage see nii, et üks külg ripub üle klaaskütetise nii, et see aur põleb.
Köögiviljade aurutamine mikrolaineahjus
- Mikrolaine aurutamisel on meetod üldiselt sama. Asetage köögiviljad mikrolaineahjus olevasse kaussi, ärge lisage rohkem vett, kui köögiviljad enne pesemist loputatakse. Lisavett pole vaja!
- Kaaned kaetakse mikrolainetega, kindlalt plastkorgiga, jättes ühe nurga avanemiseni.
Kaua kuni auruköögiviljadeni
Kõik köögiviljad sõltuvad nende suurusest ja paksusest, erinevad toiduvalmistusajad. Allpool leiate mõned aurutatud köögiviljad ja nende küpsetusajad küpsetusahju ja mikrolaine aurutamiseks.
- Spargel: kuumutussüsteemil aurutatakse spargel umbes 4 minutit õhukeste spearside jaoks. Lisage paksemate oda jaoks ekstra minut või kaks. Mikrolaine aurutatud spargli aeg on ligikaudu sama-4-6 minutit.
- Broccoli: Steam brokkoli florets kohta stovetop umbes 5 minutit. Otsige tume värvi muutust ja teate, kui brokoli on tehtud. Mikrolaineahjus lubage brokkoli florets aurutada 3 kuni 5 minutit.
- Brüsseli kammkarbid: rooskapsas tuleks küpsetusplaadil umbes kümme minutit aurutada. Mikrolaineahjus rosinate kapsad küpseta kiiremini umbes 7 minutiga.
- Porgand: umbes 1/4-tolline viilutatud porgand võtab kuumutusplaadil aurutamisel umbes 6-8 minutit ja mikrolaineahjus umbes 5 minutit.
- Lillkapsas: Lillkapsa lilleseened kuumutatakse umbes 6 minuti jooksul. Mikrolaine aurutamiseks küpseta lillkapsas 3 kuni 4 minutiks.
- Rohelised oad: kuumtöödeldud roosade aedoad umbes 5 minutit ja mikrolaineahjus 3 kuni 4 minutit.
- Herned: küpsetamiseks kuluvad herned umbes 3 minutit. Mikrolaineahjus aurupead 1 kuni 2 minutit.
- Suhkrulisand: keeduplaadil aurukooki 6-7 minutit ja 6 kuni 8 minutit mikrolaineahjus.