Kuidas arseeni kantakse kanadesse?

Reaalsus, et enamik Ameerika Ühendriikides sööta kana sisaldab arseeni, on teema, mis iga kord nii sageli uudub uudistesse. Viimane pealkiri on FDA aruanne, mis näitab, et hinnanguliselt (ja üllatav!) On USA-s tarbitud kana 70% arseeni. Kui sa sööd palju kana või, nagu mina, kui sa tead kedagi, kes sööb palju kana, on see palju arseeni, mis tarbib.

Loe edasi, et teada saada, kuidas ja miks kana sisaldab nii palju arseeni ja kas see peaks põhjustama muret või muret.

Küsimus: miks kana sisaldavad arseeni? Kuidas arseeni kantakse kanadesse?

Vastus: Mõeldes, miks on arseeni kanadel? Vastus on täiesti õige lihtne - see on oma toidus FDA heakskiidetud ja õiguslik lisandina. Teiste sõnadega, kanad söövad hekkuvat arseeni palju ja see ei eemaldu jäätmete kaudu ja jääb FDA-le üheks kana "söödavateks kudedeks".

Kuid kuna see on selline kuum teema, võtame sammu tagasi ja tehke kõigepealt kindlaks, kas kana on tõesti arseen, ja see on tõepoolest halb asi.

Kas on tõesti arseeni kana, mille tarbijad söövad, ja kui jah, kas see on halb asi?

Jah. Johns Hopkinsi ülikooliõpingute uudisteagentuuride uudistearuandes leiti, et kana arseeni sisaldused, mis ületasid looduslikult esinevaid koguseid, hoiatasid, et need võivad tarbijale kogu eluea jooksul põhjustada vähktõbe . FDA lubab seda väikest kogust arseeni, uskudes, et see on mittetoksiline, kuigi arseeni standardeid ei vaadatud alates 1940. aastast artikli kohta ja "riikliku kana nõukogu" avaldused on probleemi maha jätnud vähem kui eriti nagu selgitab artikkel, kuna kana tarbimine inimese kohta USA-s on viimastel aastakümnetel peaaegu kolmekordistunud ja artikli lõpus on teada, et selline üldine tava, mille kohaselt on mitu ettevõtet, kes müüvad arseeni sisaldavat kanepitootjate ravimeid.

Olles kindlaks teinud, et kanade puhul on arseeni, hoolimata internetis olevatest kuulujutustest ja spekuleerimisest mõlemal pool vahekäiku, vaatame põhjalikumalt, kuidas arseeni kantakse kana või täpsemalt, miks see on nende toidus.

See on mõnevõrra keerukam küsimus: miks kanali söödale lisatakse arseen?

Vastus? Raseerida paar penni välja mass tootmisest ja kanade tapmisest. Vastavalt arseeni kana sööda etikettidele väidavad tooted, et nad "suurendavad kehakaalu suurenemist, parendavad söödakulusid ja parandavad pigmenteerimist." Teisisõnu, arstianni söötmisega kanadel võimaldatakse neil kiiremini kasvatada, et neid saaks tappa nooremas eas. Kanad, mida saab nooremana tappa, söövad vähem oma lühikese eluea jooksul, vähendades seeläbi tootmiskulusid (ja suurendades üldist kana tootmist) ning "parandatud pigmendi" tõlkimiseks tarbijarollaniks, on arseeni sööta kanad esteetiliselt atraktiivsed roosad toonid kui tapetakse. (Euroopa Liit on otsustanud, et arseeni ei tohi kana sööda juurde lisada.)

Võibolla on kõige hirmus asi arseeni ülemäärasest kasutamisest loomatoidus, et kogu see arseen ei kao lihtsalt - see jääb keskkonda . Seega ei ole isegi meie taimetoitlased kaitstud ohtlike tööstuslike tehasepraktikate kahjuliku mõju eest.

Eelmine: Mis on arseen?
Vaata ka: Taimetoitlaste kana asendajad