Varem pole kunagi olnud grillitud sardkikuid (nn Jerusalem artišokid)? Üha rohkem koopereid ja looduslikke toidupoed neid vedavad ja nad vajavad väga väikest ettevalmistust grilli elus. Kui soovite muljet oma sõpradele midagi uut ja erinevat, või otsite grillimiseks tervislikku ja puhast alternatiivi, proovige seda grillitud sunchoki retsepti.
Grillitud sokkerid , pakendatud fooliumile ja asetatakse otse grillile, on natuke magusad ja ka veidi soolased. Sunchokid, mida nimetatakse ka Jerusalem artišokkideks, vajavad natuke rohkem oliiviõli, soola ja pipart, mis on täiesti maitsvad, kuid võite proovida ka küüslaugukindaid ka pakitud fooliumpakendisse visata.
Mida vajate
- 2 naela söögikartulid (hakitud tükidesse)
- 2 spl oliiviõli
- Mere sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- Alumiiniumfoolium
Kuidas seda teha
- Soojendage sise- või välistingimustes grill eelnevalt soojaks.
- Asetage pool tükeldatud sardkitest suurelt lehte fooliumist keskelt ja asetage teine pool eraldi suurest fooliumilehest. Jäägi 1 tl oliiviõli iga sibulakanga kohta ja jahutage soola ja pipraga hästi. Paigaldage fooliumpakendid, jätke mõni õhurõhk auruks ja tihedalt tihendage.
- Pange grillile umbes 15 minutit, keerates üks kord või kuni sardkid on pehmed. Avage fooliumpakendid hoolikalt, kuna põgenenud aur on kuum.
Need grillitud sardupid on väga kerge maitsega ja on maitsvad just nagu need on - oliiviõli, sool, pipar ja midagi muud, välja arvatud võib-olla küüslauguküülik. Kuid nad on ka suurepärane võimalus täiendada peaaegu igasuguse kastmega, mis teil on käes. Eksperiment ja vaadake, mis sulle meeldib.
Otsite tervislikumaid taimetoite grilli ideesid? Siin on grillid taimetoitlastele .