Vanad ütlused on: kui saate lugeda, võite valmistada. Pole tõsi! Retseptid on kirjutatud täpse keelega ja peate selle keele õppima enne, kui saate olla edukas kokk ja pagar.
Kas teadsite, et küpsetamine ja toiduvalmistamine on kaks väga erinevat tegevust? Küpsetamine on tõepoolest teadus, mis täpselt mõõdab koostisosi, mis on spetsiaalselt kokku pandud ja küpsetatud. Küpsetamise retseptid hõlmavad neid koogid, leib, küpsised, pirukad, koorid puuviljad, popovers, muffinid ja baar küpsised.
Küpsetamise retseptid sisaldavad peamiste toitude, suppide, salatite, ananasside ja paljude magustoitude pakette ning nad on üldiselt kohandumisvõimaluste ja asenduste jaoks avatumad.
Loomulikult peate alati hoolikalt järgima retsepti. Kui olete kogenud kokk, võite asendada koostisaineid ja isegi mõnevõrra proportsioone muuta. Kuid liiga palju muudatusi võib põhjustada probleeme. Kui küpsise tainas on liiga palju jahu, on see karm ja raske. Kui kooki retseptil ei ole piisavalt puhastusaineid, on valmistootes rasked märgpilved.
Küpsetamise retseptid on rohkem võimalusi. Umbes 1/2 tassi vedeliku lisamine suppile ei mõjuta tulemust. Ja 6 kana rindade kasutamine 5 asemel ei hävita enchilada retsepti.
Esimene samm iga retsepti tegemisel on retsepti lugemine täiesti algusest lõpuni. Kontrollige mis tahes fraase, mida te täielikult ei mõista. Ei ole häbi, kui tunned, et ei tea midagi - kõik ei saa kõike toiduvalmistamise ja küpsetamise kohta teada!
Otsige fraasi või töö minu sõnastikus.
Nii et lugege läbi need juhised retseptide lugemiseks. Nad loovad retsept osadeks ja selgitavad kõiki samme. Isegi kui oled pro, siis ilmselt õpid midagi uut!